Суп флорентийский

Шоколадная начинка: масло растереть с сахарной пудрой и размягченным шоколадом, добавить миндаль и хорошо перемешать. Людям питта-конституции следует употреблять это блюдо в очень умеренных количествах. Печень нарезать тонкой соломкой. Тушить на слабом огне, пока не испарится половина жидкости. Сладкий перец вымыть, срезать верхушку и удалить семена, затем нашинковать соломкой. Соедините со взбитыми желтками.

К супу подать печенье, мед. Лучше брать не вполне дозревшую малину. Подавать эту уху надо с куском рыбы и печени. Поставить кастрюльку со смесью на пароварку или водяную баню, уварить до загустения, постоянно помешивая. Сформовать шесть лепешек. Помидоры вымойте, обсушите, вырежьте места прикрепления плодоножек и разрежьте на 8 частей. Добавим мясной фарш и хорошенько его подрумяним.

Подавайте с майонезом, сметаной, посыпьте зеленым луком. Разложить салат по тарелкам, украсить веточками укропа и «цветками» из свеклы и моркови. Разрезать на ромбики. На один килограмм плодов берут 0,75 литра сиропа, который готовят обычным способом из расчета 375 г сахара на 1 л воды. Через сутки укладывают их в банки и заливают рассолом, выделившимся из них при стоянии. Подавать это блюдо теплым. Залейте рыбу майонезом, украсьте зеленью. Вымесить тесто и выдержать его в прохладном месте.

Куски жареной вырезки разрезать на несколько ломтиков и положить на блюдо или тарелку. Его готовить так. Все, что вам понадобится для этого блюда, это сыр, соус для барбекю и, конечно же, куриное филе. Овощи вымыть и очистить. После этого снять с бутыли марлю, установить водяной затвор и выдержать 12-20 дней до полного прекращения брожения.

Шампиньоны (или другие грибы) отварить, нарезать ломтиками. В это время муку смешайте с солью, яйца взболтайте с 1 ст. л. воды. Смазать форму или глубокий противень маслом, положить слой капусты, сверху несколько кусочков масла, натереть немного сыра, затем слой кусочков жареной щуки, облить сверху сметаной, а на нее снова капусту, масло, сыр, щуку, сметану и так далее. На две части сыроежек возьмите одну часть чернушек, их нарежьте соломкой, добавьте уксус, подсолнечное масло, молотый перец и 2-3 растертых с солью зубчика чесноку. При желании можно положить на каждый бутерброд ломтик помидора или лука. За 6 часов до приготовления блюда замариновать креветки в вине со специями, затем обвалять во взбитом белке с крахмалом и дважды обжарить при низкой и высокой температуре. Затем процедить, добавить сахар, размешать, накрыть, снова поставить на солнце.

Добавить мускатный орех, перец и соль.