Жареные шарики из сыра

Предварительно очищенные, замоченные на 2,5 часа сушеные грибы нарезать, а полученный грибной настой процедить и поставить на огонь.

Причем им нужна не только компания людей, которые будут смотреть на них с восхищением (правда недолго). Пока тушится мясо очистить и нарезать кубиками со стороной 1 см картофель (не очень рассыпчатый), зеленый перец, помидоры, а также приготовить чипетке.

Крыжовник переберите, очистите, промойте и пропустите через мясорубку. Готовое желе разрежьте, как торт. Если нет специальной выемки для колец, можно кружки вырезать стаканом, а середину рюмкой. Приготовить сироп: насыпать в грушевый отвар сахар и варить до загустения. Перевернуть ребрышки и готовить еще около 5-6 мин. Соединить сельдерей, лук, мяту, укроп, орехи и масло, тщательно перемешать. Варить пудинг 5 ч. Лук очистить и мелко нарезать, соединить оба продукта, посыпать черным молотым перцем, заправить салатным маслом. Сливу залить кипящей водой, кипятить 1 мни. затем вынуть и в горячем виде протереть через сито, удалив при этом косточки. Филе судака нарезать на куски, на 5 минут залить соленой водой, затем вынуть, дать стечь воде. Яичные белки взбейте с сахаром и соедините с приготовленной массой. Затем их пережарить. Оставшиеся выжимки высушить на промокательной бумаге и разделить на три равные части. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками. При подаче кладут консервированные или замороженные плоды или ягоды. Готовое выстоявшееся тесто раскатать длинным жгутом, переложить его на смазанный маслом противень и свернуть в форме кренделя.

Подготовленную куриную грудку нарезать тонкой соломкой. Накрыть третьей лепешкой. Лук и перец тушить на пару в растительном масле, добавить паприку. Выстоявшееся тесто раскатать скалкой в толстый пласт, положить на его средину холодный кирпич из масла и муки, завернуть стороны пласта наверх и раскатать тесто в толстый пласт. Затем горшок вынуть, закутать и поставить в холодное место на сутки. Если этот сметанный соус подают к вареникам и сырникам, то соль не добавляется. Выложить на хлеб по ломтику мяса, закрепить коктейльной шпажкой с насаженной на нее вишенкой без косточки. Баранину промывают, очищают от пленок, пропускают через мясорубку вместе с салом и репчатым луком и размоченной в молоке булкой. Подогрейте, но не доводите до кипения воду, всыпьте в нее измельченный шоколад и прогрейте до полного его растворения. Тушки рыбы положить на тарелку, с обеих сторон посолить, поперчить, обработать ароматическими приправами: эстрагоном, тимьяном, имбирем и т. п.