Ануцжпур

После чего быстро расфасовать, закатать, перевернуть и укрыть на 30 минут, остудить и вынести в прохладное место. Украсить бульон измельченной зеленью петрушки.

Сверху припуд¬рить корицей с сахарной пудрой.

Просеянную муку, мускатный орех, сахарную пудру, яйца и теплое молоко (температура 30-35 °C) смешать до получения жидкого теста, а затем взбить в миксере. Минут через 10 кладут горошек, цветную капусту и репу. Смешать капусту, лук, томатную пасту, нарезанную соломкой морковь. Из смазанных маслом ломтиков белого хлеба вырезать с помощью формочки с волнистыми краями небольшие кружочки.

Присыпать солью и черным молотым перцем. Выложите готовое желе на блюдо. Нарезанные мелкими кубиками яблоки, предварительно очищенные от кожуры и сердцевины, морковь и брынзу аккуратно смешать с измельченным репчатым луком, добавив молодой отборный перец и лимонный сок. Приготовить сироп: в кастрюлю всыпать сахар, влить воду, довести до кипения, снять пену, добавить лимонный сок и варить на медленном огне 3-5 минут. Заправить винегрет. Оставшуюся белковую пену соединить с промытой и обсушенной смородиной и выложить поверх миндаля.

Вскипятить 1 л воды с оставшейся солью и уксусом.

Подготовленные орехи тщательно промыть в холодной воде, проколоть каждый орех в 12-15 местах вил­кой, снова промыть в холодной воде, после чего опустить в кипящую воду с добавлением квасцов (75 г квасцов на 5 л воды).

Смешать муку, томатную пасту, соль, перец, толченый чеснок, жир с небольшим количеством сока, выделившегося при тушении мясе. Для приготовления соуса надо очистить от кожуры три помидора, добавить 2 дольки давленного чеснока и мелко порезанных пера зеленого лука, ложку мелко натертой лимонной цедры (не задевая белый слой) и оливковое масло. Семена горчицы растолочь в ступке.

Перед подачей к столу приготовленное блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. На «туловище» уложить к голову» - еще одно галетное печенье.

Посыпать зеленью петрушки. Затем отделить вишню с помощью дуршлага. Для соуса перец, лук, огурцы, морковь, сельдерей мелко нарезать и обжарить на жире до полуготовности. Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь. Отдельно подать отварной картофель, рассыпчатый рис и горчичный соус. 1 Грибы залейте холодной водой и вымачивайте 3 часа.

Выбирать лук несложно - его кусочки поднимутся на поверхность. Обмытую баранину или мясо барашка нарезать на небольшие куски, положить в кастрюлю, закрыть крышкой и тушить ни слабом огне.