Блины из грибов

Накалывайте мясо на шампур, чередуя с кольцами лука и оливками. В большую кастрюлю с кипятком ввести нарезанный кубиками картофель, нашинкованный лук и поочередно остальные овощи. Из теста скатать палочки длиной 12-15 см и шириной 1 см, обмазать взбитым яйцом, посыпать тмином, разложить палочки на смазанном жиром листе и выпекать в духовке при умеренном жаре (20-30 минут) до светло-коричневого цвета. В этой нетрадиционной разновидности пиццы обязанности пекаря возложены на государство, остается лишь приготовить начинку и включить микроволновую печь. Зелень сель­дерея мелко нарезать. За 5 мин. до готовности супа бросить капусту и горошек.

Вымыть помидоры, протереть через сито и кипятить, помешивая, в течение 10 мин, добавить 1 ст. ложку соли, сахар, молотый перец, перемешать и варить еще в течение 7 мин.

Взбивать содержимое примерно 15 секунд. Процедить отвар, отжимая мезгу. 50 г отвара остудить, развести в нем крахмал и процедить его. Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать кружками. Отдельно подайте тертый сыр.

Смешать его со сметаной. К небольшому количеству сухарного настоя добавить 0,25 палочки прессованных дрожжей и поставить в теплое место для брожения. Готовить в печке при половинной мощности 8-10 мин, а затем довести до готовности при полной мощности в течение 5-6 мин. На гарнир можно подать тушеную морковь, квашеную капусту, соленые или маринованные огурцы. Затем баклажаны наполняют фаршем, укладывают на противень, смазанный маслом, сбрызгивают маслом и запекают. Подавать со сладким фруктовым соусом, вареньем или бисквитами и компотом. Разогрейте на сковороде половину оливкового масла. Готовые лепешки, сложить их на проволочное решето и дать стечь маслу. Мясо обжарить со всех сторон в сливочном масле до образования румяной корочки, добавить тмин, томатный соус и вино.

Все тщательно перемешайте. Получившейся глазурью смажьте куличики. Изысканное миндальное или ореховое печенье лучше всего есть свежим, поэтому готовить его нужно перед употреблением.

Готовую ботву откинуть на дуршлаг, охладить, отжать и мелко нарезать. Добавить черный перец, растертый лавровый лист, немного тертого мускатного ореха, 2 сырых яйца, 2-3 ложки жира, немного растертой сердцевины картофеля.

Вылить воду из кастрюли, влить туда масло, опять положить все овощи и тушить 2 минуты. Морковь вымыть, очистить и нарезать кружочками. Каша приготовляется так же, как пшенная, обычно, без добавления сахара, но с большим количеством молока.