Лазанья

В посуду всыпать сахар, залить его горячей водой, хорошо размешать, положить в сироп разрезанные пополам абрикосы или сливы без косточек, добавить лимонную кислоту, довести до кипения, а затем охладить. Потом заливаем сливы сиропом. Сварить сладкую молочную манную кашу.

Поперчить по вкусу, посолить, если надо, и втереть немного свекольного сока, чтобы крем получился розовым. Затем еще раз промыть баклажаны, слегка отжать и обжарить в растительном масле вместе с луком. Сложить в кастрюлю лук, грибы, половину масла, закрыть крышкой и готовить 6-7 мин в 100% режиме. Мелкие куски филе не нарезать, а крупные нарезать на брусочки. Поначалу смесь будет разбрызгиваться, но вскоре, как только крупа пропитается влагой, перестанет. Размять картофель, добавляя по мере необходимости отвар, чтобы пюре было не слишком густым. Спассеровать на масле мелко нарубленный лук, добавить полную (с краями) чайную ложку перца и тушить. После этого раствору дают остыть.

Хлеб обжарьте на масле с одной стороны. Жарьте, помешивая, пока кокосовый орех не станет золотистым.

Чеснок потушить, затем, помешивая, быстро поджарить фасоль. Очищенные огурцы нарезать небольшими кубиками. Куриное мясо вымыть, обсушить бумажными салфетками, пропустить через мясорубку.

Налейте в форму немного воды и запекайте картофель в духовке при умеренной температуре. Сверху положить марлю, на нее - кружок с гнетом.

На гарнир можно подать отварной рис.

Пока она нагревается, очистить 6 спелых груш и разрезать их пополам. Разомните творог ладонями на мраморной доске или на другой твердой гладкой поверхности таким образом, чтобы вместо зернистой структуры получилась гладкая, кремовая. Обработать куриную тушку, осторожно и аккуратно снять с нее кожицу, отделить мясо от костей и пропустить его через мясорубку. Мягкие яблоки и сочные груши почистить, удалить сердцевину, нарезать кружочками. Свежий хрен измельчить, смешать со свеклой, положить в эмалированную кастрюлю, добавить уксус, сахар, соль и перец. Сое­динить со свеклой. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, нарезать кубиками. Поставить контейнер на 2 часа в морозильную камеру. Половинки абрикосов нафаршировать сладкой творожной начинкой, укладывая ее горкой. Они же - макароны, они же - плоская лапша. Взбить на большой скорости, пока смесь не загустеет. Затем положить мясо в нагретое масло и жарить до готовности сначала на медленном огне, потом постепенно его увеличивая. Мясо цыпленка мелко нарезать или пропустить через мясорубку.

Редьку очищают, натирают на крупной терке, солят и оставляют на 1 час. Сухари или ломтики черствого хлеба нарезать или разломать, залить теплым молоком, в котором предварительно размешать сахарную пудру, ванильный сахар, соль, яйца, растопленное масло (50 г), массу оставить постоять, чтобы сухари размякли. Лук, предварительно почищенный и порезанный кольцами, обжарьте в сливочном масле до золотистой корочки.