Свинина с черносливом
[3 ноября 2009] Армянская кухня
При подаче в каждую тарелку положить 1-2 ст. ложки зеленой заправки с яйцами и залить холодным борщом. Картофель отваривают в кожуре, очищают и теплым пропускают через мясорубку, добавляют яйцо, молоко, хорошо перемешивают и кладут на смазанный маслом противень половину порции картофеля. Смешайте с молоком или соевым молоком, рубленым грецким орехом и добавьте тамари по вкусу.
На каждый кусок положить топко нарезанную ветчину, ломтик соленого огурца, рубленые вареные яйца и свернуть в виде зраз по-литовски. Отборные ягоды спелой свежесобранной брусники промыть, высыпать в подготовленную тару, встряхнуть, накрыть салфеткой. Добавить к утке, влить водку, всыпать сахар по вкусу, поперчить. Оливковое масло всегда прекрасно в салате; используйте его одно или в смеси с другими видами растительных масел.
Отварить капустные листья в подсоленной воде, дать им стечь и слегка остудить. Готовые тосты посыпать измельченной петрушкой. Макароны варят в молоке (0,5 л) до мягкости.
Подать к столу с бисквитным печеньем. Цуккини моют, нарезают кружочками, сбрызгивают лимонным соком, солят и перчат. Блюдцем вырезать из теста круги и каждый круг разделить на четыре части. Тщательно перемешать и поставить на 3 минуты при полной мощности в печь. В кипящий бульон положить нарезанные капусту и картофель.
Отобрать огурцы одинакового размера, вымыть.
Поломать на кусочки застывшую карамель на фольге и подавать с апельсинами и сливками.
Форшмак выложить на листья салата, украсить листиками базилика. Бланшируйте манж-ту в слегка подсоленной воде. Разрезанные на части стручки фасоли припустить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности.
Все хорошенько перемешайте. Сложить пласт втрое, повернуть на 90 градусов и раскатать вновь. Ингредиенты. Томаты ошпарить кипятком, удалить кожицу и семена, нарезать небольшими кусочками. Добавьте в тесто измельченную на терке лимонную цедру и яйца (по одному). Можно использовать готовое филе сельди слабой соли. Тщательно перемешать массу. Отдельно взбивают белок, перебирают, Пшеничный черствый хлеб нарезать ломтиками и подсушить в жарочном шкафу до золотистого цвета, добавить мелко нарезанный и обданный кипятком лук, рубленые крутые яйца, соль, перец, майонез и перемешать.