Волшебные мешочки

Смешать соль, перец, растопленное сливочное масло и растительное масло.

Муку просеять, сделать в ней углубление (в виде воронки), в которое влить 1/2 стакана воды, 2 столовые ложки распущенного масла и 2 яйца, взбитые с неполной чайной ложкой соли. Грибы очистить, вымыть, отварить до готовности в подсоленной воде, пропустить через мясорубку, соединить с луком, перемешать и снова обжарить в горячем масле.

Картофель отварить, почистить, порезать кубиками. Плоды разрезать на половинки, затем каждую половинку на тонкие кружочки. Раков хорошо вымыть. Тесто готовить только на закваске. Затем откинуть их на дуршлаг и нарезать соломкой. После за-кипания уменьшить огонь. Затем ягоды положите в эмалированную кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Полить закуску лимонным соком, смешанным с соевым соусом, украсить листиками сельдерея. Вымыть и очистить цуккини и шампиньоны. Для улучшения вкуса в яблочный сок можно добавить 300 г меда или сахарного песка. Выложить на него бруснику, на ягоды - сыр, посыпать перцем по вкусу. У только что забитого кролика слить кровь в чашку.

Оставшуюся крошку собрать - каждый цвет отдельно. Украсьте пирожные кремом из хорошо взбитого со сгущенным молоком и ликером масла. Накрыть оставшимися пластинами и мясным соусом, сверху посыпать оставшимся сыром «Моццарелла». Натереть на крупной терке 200 г тыквы. Соль и сахар по вкусу. Добавляют измельченные орехи, сыр, сухари, солят, перчат, хорошо перемешивают и тушат до готовности. Соединить края фарша, осторожно снять приготовленный рулет с салфетки и положить швом вниз на смазанную маслом сковороду. Наилучшая температура хранения -1 °C. Затем повторите выстаивание с варкой 2-3 раза. Отвар соединить с протертой массой, добавить сахар, довести до кипения, помешивая, ввести крахмал, разведенный холодной кипяченой водой, всыпать лимонную кислоту, вновь довести до кипения и охладить. Величина формы выбирается в зависимости от количества приготовленного теста. Кастрюлю закрывают крышкой и оставляют на 2-2,5 часа для брожения.

Томаты с кожицей разрезать (мелкие на две, крупные - на четыре-восемь частей), уложить в банки, залить кипящим томатным соком (1л сока, 30 г соли). Отдельно взбейте сливки и смешайте их с остальными компонентами. Украсить блюдо листьями базилика. Для фарша пропустить через мясорубку мякоть рыбы, вымоченный в молоке белый хлеб, добавить спассерованный лук, сырое яйцо, растопленное сливочное масло, чеснок.