Баранина в горшочках
[8 сентября 2009] Австралийская кухня
Сюда же добавляют мелко нарезанный лук, уксус или лимонный сок. Затем смешать со свеклой, добавить сметану, соль, сахар, все перемешать и выложить в салатник.
При желании к овощам можно добавить еще и томаты. Дать покипеть.
Выпекайте пирог 30 минут и оставьте его в выключенной духовке еще на 10 минут.
Украсить.
И то и другое добавить в соус и размешать венчиком. Натираю три морковки на крупной терке, смешиваю их с двумя нашинкованными луковицами и обжариваю все это на растительном масле до розовато-золотистого цвета. Затем с каждой пышки срезают «шапочки» так, чтобы в булочках получилось конусообразное углубление, которое наполняют взбитыми сливками, покрывают «шапочками» и посыпают сахарной пудрой. В горячую воду выложить икру, добавить концентрат вейдзин и все взбить венчиком или миксером.
Затем добавить нарезанный соломкой перец. Во время варки постепенно добавляйте сахар в расчете 2 кг сахара на каждые 8 л березового сока. Переложите обжаренные ломтики печени в неглубокую кастрюлю, налейте немного горячей воды и поставьте тушить на 15 мин. Разогреть оливковое масло, жарить картофель около 5 минут до золотистого цвета. Из муки, воды, дрожжей и соли замесить тесто.
Морковь натереть на мелкой терке и ввести в готовое блюдо вместе с размятым или очень мелко нашинкованным чесноком, после того как щи по готовности картофеля сдвинуты на край плиты. Лук мелко нарезать. Поставить на огонь и медленно нагревать на слабом огне, помешивая каждые 5 мин.
Нашинкованный лук и измельченный чеснок слегка обжарить на оливковом масле, выложить в ту же сковороду рис, влив половину рыбного бульона, перемешать и добавить измельченные щупальца, кедровые орехи, изюм и петрушку. Тыкву мелко порубить кубиками, обдать дважды кипятком.
Остальные пласты опустить в кипящую воду на 1 -2 минуты, вынуть и залить холодной водой. Готовый ликер разлейте по бутылкам и выдержите несколько недель. Остывшее желе закройте капроновой крышкой или пергаментной бумагой. Сверху посыпать салат измельченным миндалем и подать к столу.
К сметане добавить майонез, сахар, соль. Обжарить на сковороде. Часть масла положите на поверхность, чтобы образовалась пленка.
Помидоры запечь в духовом шкафу. Когда яблоки остынут, посыпать их сахаром. Наконец опустить в него очищенные раковые шейки и клешни, приправить солью, небольшим количеством кайенского перца и вскипятить. Запекать в духовке при температуре 200-220 градусов в течение 30-40 минут.