Десерт «Русский ананас»

В кастрюле соединить какао, сахар и немного моло­ка, чтобы можно было сделать пасту. Готовое мясо с лапшой выкладывают на блюдо, поливают овощным соусом, в котором оно тушилось, обсыпают тертым сыром.

К столу готовый салат подавать слегка охлажденным. В кастрюлю положить сахар, лимонную цедру, влить воду, красное вино, поставить на плиту и кипятить 5-6 минут до полного растворения сахара. Прокипятить смесь, бросить для аромата лимонную корочку, процедить.

Следить, чтобы бульон не выкипал.

Петрушку вымыть, стряхнуть и крупно порубить. Все вместе перемешайте и поставьте еще на 1 час томиться на медленном огне. Противень поставить в духовку. Все овощи положить в бульон, заправить мукой, добавить лавровый лист, перец и варить 15-20 мин. Лук нарезать мелкими кубиками и жарить в масле до светло-золотистого цвета. Миксером взбейте сливки вместе с сахаром до появления пышной пены.

Лук порубите, обжарьте и посыпьте им готовые шарики. Сверху посы­пьте печенье сахаром, смешан­ным с сахарной пудрой, и выпекайте в нагретой духовке 12 ми­нут.

Стерилизовать в кипящей воде: поллитровые банки - 12-15 мин, литровые - 20 мин. В готовый папоротник добавляют размешанную с мукой сметану и держат на умеренном огне, пока он снова не закипит, а перед подачей на стол кладут немного мелко нарезанного укропа. Сварить откидной плов и тем временем приготовить рагу из баранины следующим образом. Разогрейте оставшееся масло и спассеруйте овощи.

Кабачки, очищенные от кожуры и нарезанные кусочками, уложить в кастрюлю и тушить под крышкой 2-3 мин при полной мощности.

Муку обжарить на сухой сковородке до золотистого цвета и размешать в сливках.

Разведите в 1 стакане воды лимонную кислоту, влейте и размешайте - тесто готово.

Добавить молоко, сахар, яйцо и соду. Сосуд плотно закрыть крышкой и несколько раз (в течение 15-30 секунд, в зависимости от объема) встряхнуть, чтобы все компоненты соединились. Добавьте горчицу, соль, перец и сахар.

Тесто смазать кетчупоподобной пастой, затем положить начинку из соевого мяса, потом все овощное (томаты, сладкий перец, консервированную кукурузу), сверху посыпать тертым сыром и запекать. Из фарша сфор­мовать колбаску, положить ее на край теста. В кипящий бульон (воду) положить пассерованный лук, разобранную на отдельные кочешки цветную капусту и нарезанный крупными кубиками (дольками) картофель.