«Хрен-новинка»
[13 июня 2009] Австралийская кухня
Вместо них к супу-пюре можно подать рассыпчатое соленое печенье или печенье из сыра. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, нарезать кубиками. После этого долейте в кашицу кипяченую воду и положите туда же чистые, промытые, разрезанные на небольшие кусочки куриные окорочка. Не перемешивая, подать напиток к столу, украсив ягодами малины. Тщательно перемешать, заправить солью, перцем, мелко нарезанной зеленью петрушки, соком лимона и растительным маслом. Перемешать. Салат заливают растительным маслом, смешанным с лимонным соком, украшают оливками и подают к столу. отварить щавель или шпинат с мелко нарезанным луком в воде, дав им прокипеть примерно 10 минут, а затем протереть через сито. растопить в кастрюле сливочное масло и смешать его с мукой и солью, после чего, непрерывно помешивая, тонкой струйкой влить куриный бульон. размешивать до тех пор, пока бульон не закипит. опустить в бульон протертый щавель или шпинат и варить еще 10 минут на слабом огне. добавить сливки и еще раз довести до кипения, соль по вкусу. если суп варился со шпинатом, необходимо его подкислить лимоном или лимонной кислотой. к столу суп подается с натертым на терке яичным желтком. Выложите густую сметану в отдельную посуду. Разложить сливы на подносы, сита, маты и поместить в печь, духовку или сушильный шкаф. Вымыть свиную грудинку, перерубить косточки, сделать ножом большое отверстие между костями и мясом и нафаршировать следующим образом: нашинковать маленький кочан свежей или кислой капусты, смешать с 5 кислыми яблоками, мелко нарезанными, ложкой масла, нафаршировать грудинку, зашить, посыпать мелко нарезанной луковицей, подлить ложки 3 воды и жарить в печи. На ломтики хлеба намазать икорное масло. Эта процедура крайне важна для качества будущей капусты. Соединить соус с винным уксусом. Булочки разрезают вдоль, вынимают часть мякоти, внутрь кладут полученную массу и запекают в духовом шкафу. Жарить в большом количестве масла с обеих сторон, пока тесто не зарумянится.
Помидоры вымыть и разрезать пополам. Затем тонко раскатать и разрезать ножом на квадратики 3x3 см. Способ приготовления 1.