Лимонный торт без муки

Подать вздутый картофель как самостоятельное блюдо и как гарнир к котлетам киевским, филе, бифштексу, лангетам и т. д.

В отдельную посуду влейте молоко, разбейте яйцо, добавьте сметану, сухари, топленое масло, соль, перец, измельченный лук. Затем воду посолить, кастрюлю закрыть крышкой и поставить на огонь.

Залить все самогоном и дать настояться в теплом месте неделю, после чего подвергнуть перегонке, добавить сахарный сироп по вкусу и профильтровать. Для пропитки смешать сахарный сироп с вишневой настойкой. Измельчите миксером грибы, чтобы получилось пюре, положите в него столовую ложку нежирной сметаны. Прозрачный настой употребляют по назначению, для чего 1-2 ложки его добавляют в кипящую воду. Смазать яйцом, выложить на противень или сковороду и выпекать 30 минут в хорошо нагретой духовке. Подрумянить нижнюю сторону блина и держать ее на огне до тех пор, пока не подсохнет и верхняя сторона, но следить за тем, чтобы масса оставалась в середине пенистой. Положите по одному яйцу, по 3 ст. л. майонеза и по 3-4 ст. л. молока. Гуся и баклажаны поливайте по мере приготовления вытапливающимся жиром. Крем: масло растирают добела, добавляют сахарную пудру, орехи. Полученный виноматериал разливают в бутылки, закрывают пробкой и хранят в прохладном месте, а перед употреблением добавляют сахар по вкусу.

В подготовленные бокалы, заполненные на 4/5 кубиками льда, влить сок черной смородины, лимонный сок, мятный и сахарный сиропы, все перемешать. К столу подавать горячими. капусту квашеную (400 г) перебирают, если надо, промывают, отжимают, крупные части измельчают, помещают в сотейник, добавляют жир (10-15%), томат, бульон или воду (20-25% от массы капусты) и тушат на слабом огне 3-4 часа, периодически помешивая. при тушении в капусту добавляют нарубленные кости говяжьей грудинки (50 г) и сушеные грибы (20 г), 1 небольшую морковь и 1 луковицу, пассируют и добавляют в капусту за 10-15 минут до окончания тушения. после окончания тушения кости удаляют, грибы мелко рубят. после тушения капусту охлаждают в течение 8-10 часов. от этого вкус щей значительно улучшается. потом в кипящий бульон кладут тушенную с овощами капусту, варят 25-30 минут, заправляют пассированной мукой, разведенной бульоном или водой, кладут соль, специи и варят до готовности. перед подачей в щи добавляют чеснок (4 г), растертый с солью, кладут мясо и сметану. посыпают зеленью. к суточным щам можно подать крупеник или рассыпчатую гречневую кашу. Выложите гренки на блюдо, украсьте зеленью. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут. В небольшую миску выжмите сок лимона, добавьте лук с чесноком, кусочки мяса и тщательно все перемешайте. Лук нарезаем кубиками. Из сваренного риса сформовать лепешки. Остывшие желуди сушить в печи, затем обжарить, как кофе и смолоть. Готовую рыбу вынуть, положить в бульон щавель, хлопья, соль, перец.