Маринованные грибы с корицей

Когда лук слегка подрумянится, прибавить помидоры, очищенные от кожицы и семян и нарезанные мелкими кусочками. Вскипятить и откинуть на сито, обдать холодной водой и дать стечь воде.

Остужать до готовности, около 30 минут. В небольшом количестве молока развести дрожжи и добавить сахар. Чернослив разварить в воде, снять с косточек, протереть или нарезать мелко-намелко, смешать с отваром, довести до кипения, всыпать сахар, манную крупу и варить до загустения. маринованные корнишоны (огурцы) мелко порубить и отжать от рассола. соединить с майонез, добавить соус «южный» и перемешать. Мясо выложить в подготовленную подогретую банку и за­лить процеженным бульоном. Желательно пить без сахара и меда. одинаковые по величине клубни картофеля запечь в духовом шкафу, очистить от кожицы, срезать верхушки и вынуть чайной ложкой середину. шейки сваренных раков смешать с ломтиками припущенных в масле грибов. голландский соус соединить с соусом бешамель и раковым соусом, полученным из внутренней части раков. пропустить и протереть соус через сито и добавить в него грибы и раковые шейки. полученной смесью наполнить картофель и разложить на противень. на каждую картофелину с начинкой влить по одной ложке голландского соуса и запекать в жарочном шкафу 5-10 минут Вымытые яблоки, нарезанные на четыре части без сердцевины, залить водой и сварить до готовности. Количество масла, используемого для отделочного крема, следует увеличить за счет масла, из которого приготовляется крем для начинки, так как структура отделочного крема улучшается при повышенном содержании масла. Все компоненты тщательно перемешиваем с арахисовым маслом, зеленью укропа и петрушки, солью и сахаром.

Лук нашинковать, залить горячим, уксусом.

Подать с маслом или вареньем и сливками или молоком. Приготовить дрожжевое тесто.

Варить еще 1,5 ч.

Измельчить лук и отваренные грибы. Печень нарезать небольшими кусочками. Розовый зефир разрезать вдоль на две половинки. Карпа очистить от чешуи. Очищенного судака нарезать на куски.

Выпекать 15 минут. Смешать муку, соль, 1 яйцо и оливковое масло с опарой и месить тесто, пока оно не перестанет отставать от стенок посуды. Осторожно ложкой выложить крем в форму из теста. Отвар охлаждают и процеживают через сито или салфетку, свеклу чистят и шинкуют.