Напиток квело-молочный с медом
[7 января 2010] Австралийская кухня
Белый хлеб нарежем тонкими ломтиками. Ингредиенты соединить, посолить по вкусу, заправить смесью растительного масла, лимонного сока и кваса и тщательно перемешать.
Снимите с огня, достаньте мидии из кастрюли и дайте остыть. Добавьте луковицы (целиком).
Говядину обжарить до коричневого цвета и положить в кастрюлю.
Смешайте с тестом пекарский порошок и арахис. Перед жареньем тушку птицы опускают в этот соус и жарят на гриле. Добавить нарезанных соломкой вареных кальмаров, пассерованный репчатый лук, бульон от вареных кальмаров в таком количестве, чтобы кальмары были полностью покрыты, и тушить смесь на слабом огне, часто помешивая. Куски отварной или припущенной рыбы перемешать с салатом из морской капусты, выложить на смазанную маслом сковороду, полить сметаной, посыпать панировочными сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
Опустить гранат в широкую миску с водой, очистить от кожуры.
Одну часть теста положить в противень, покрыть слоем ореховой начинки, а сверху уложить вторую часть теста. Отваренный картофель и яйца нарезать кубиками, огурец - соломкой, а помидоры - дольками. В кастрюлю с растительным маслом положить нарезанные овощи и сало, сверху - утку. Развести отваром из горошка. Взять сдобного или простого кислого теста, раскатать в мизинец толщиной, положить начинку, а на начинку небольшой кусочек малосольной рыбы, сделать круглые пирожки, проделав наверху небольшое отверстие, поджарить на масле.
При подаче на стол в суп можно добавить винный уксус или разваренные ткемали, мелко нарезанную зелень петрушки, мяты, киндзы и укроп. Картофель, репу и морковь промыть холодной водой, очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде.
Сверху украсить веточками петрушки или укропа.
Смесь энергично взбить, но не долго, затем в эту же посуду влить 0,25 л крепкого горячего кофе.
Салат охладить и подать на блюде, украшенном зеленым салатом. Мед соединяют с водой, доводят до кипения, периодически снимая пену. Колобки положить в большую посуду, добавить немного воды, соевый соус, гпутаминат натрия и чуть посолить, влить немного вина. После этого положите мясо, нарезанное ломтиками, и обжаривайте его до образования румяной корочки. По поверхности разложить кусочки сливочного масла.