Рыба по-польски

Затем добавить белого вина и прокипятить.

Салат перемешиваем, доливаем йогурт, перекладываем в салатницу. Выкладываем в салатницу, оставляем как минимум на 15 мин. Из консервированных листьев готовится зимой. Тонко раскатать, равномерно намазать на тесто начинку, приготовленную следующим образом: мелко нарезать глазированные фрукты: черешню, вишню, абрикосы, зеленые грецкие орехи, дыню, лимоны, фиги, финики, изюм и т. д. Рубленые вареные яйца, укроп и растопленное масло перемешать, добавить капустный отвар, посолить.

Сельдерей - 1 лист 8. Влить немного кипятка, накрыть сковороду крышкой и тушить мозги на слабом огне до готовности. Добавить в пюре сироп, ром и сахар и размешать.

Откиньте горошек на сито. (Если хотите сделать соус, оставьте 125 мл отвара.) На среднем огне нагрейте в сковороде топленое или растительное масло и поджарьте семена кумина. Морковь очистим и нарежем кусочками, лук очистим и разрежем на восемь частей. Смешать муку, соль и масло, добавить сметану. Жарить с перемешиванием почти до сухого состояния и темно-красного цвета. Аккуратно уложить в банки. Затем тесто снова раскатать в ленту, свернуть вчетверо и снова втрое, опять положить в холодильник на 20 мин. Выпекать пирог на нижнем уровне духовки 45 минут. Бульон слить и использовать для приготовления соуса. Очистить картофель, вымыть, нарезать его кубиками.

Ягоды тщательно помыть, удалить плодоножки, дать воде стечь. Прекрасным гарниром к этому блюду станет зеленый горошек. К основному масляному крему добавить 1-2 ст. ложки сока, выжатого из малины, или сиропа из малинового варенья. Ук­расить бутерброды мелко нарезанной зеленью.

В полученную массу добавьте мелко накрошенное бисквитное печенье и какао. В светлой мучной заправке тушат оставшуюся половину луковицы и вливают к ней процеженный бульон. При подаче полить белым основным соусом, гарнировать отварным картофелем или отварными овощами.

Репчатый лук мелко порежьте и добавьте туда же. Варим 30-35 мин на довольно сильном огне, потом охлаждаем. Подсушите на воздухе. Крупно порубите лук. Тщательно замешивается тесто и тонко (как можно тоньше) раскатывается. Фарш: в измельченную сырую баранину добавить воду, соль, перец, пассерованный на маргарине лук и отварной рис, все перемешать.

За время жаренья рыбу несколько раз полить маслом, чтобы лучше и ровнее образовывалась румяная корочка.

Грибы (предварительно замоченные) отварить и мелко нарезать. Потом воду слить и перец со всеми специями растереть каменным пестиком до образования однородной вязкой массы с приятным ароматом.

Когда пласт остынет и помада сделается твердой, разрезать на пирожные размером 4x9 см. Вынуть изделие из духовки и дать остыть в течение 10 минут. Готовый пирог снять на деревянную доску или фанерку, накрыть чистым полотенцем и дать слегка остыть. Остальные два яйца и желток смешаем с сахаром и мукой. Воду слить.