Салат из кальмаров и картофеля

Поставить на плиту, подогревать, часто поливая, до готовности груш. Выход - примерно 9-10 поллитровых банок. Я, честно говоря, немного сомневаюсь в необходимости поджаривать зеленый лук с сердцами. Перемешать капусту с луком, заправить майонезом, поперчить и еще раз перемешать. Болгарский перец, морковь, лук и помидоры выложить в кастрюлю, посолить, поперчить, посыпать сахаром.

Перед подачей на стол посыпать нарезанной зеленью петрушки. Обрежьте хвостики, если лист большой, разрежьте его пополам. Снять с огня и немного остудить.

Добавить половину луковицы, 2 огурца (можно соленых) или квашеную капусту. Фаршированные овощи можно также приготовить на пару в кастрюле. Когда загустеет, снять с огня и продолжать мешать, пока не остынет, тогда можно влить в мороженицу. Мясо вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. В готовый компот положить цедру с лимона или апельсина и корицу.

Выложить салат в хрустальный или стеклянный салатник, украсить веточками свежей зелени. Все перемешиваем, перчим, поливаем сметаной, еще раз перемешиваем и перекладываем в салатницу. Хотите попробовать что-нибудь необычное, но не экстремальное. Затем взбейте их в густую пену.

Мясо нарезают тонкими полосками, грецкие орехи измельчают.

Нарежьте сливы и добавьте вишни без косточек. Заправить этой смесью борщ, добавить нарезанные дольками помидоры, быстро довести до кипения и дать борщу настояться 15-20 минут. Соединить в горшочке отваренный картофель с пассированными овощами и сваренным горохом с ветчиной, добавить черный размятый перец, все довести до кипения.

Нарезать тонкими ломтиками, но разрезать не до конца, а лишь на 3/4 диаметра огурца.

Снова посадить в печь еще на несколько минут. Шумовкой выньте сухие грибы из жидкости и крупно нарубите.

Залейте изюм горячей водой, распарьте его 20 мин. и отожмите. Хорошо взболтайте, добавьте лед.

Мелко нарезать перечисленные овощи, поместить их в кастрюлю, добавить заранее намоченную набухшую фасоль, посолить, залить горячей водой (2 л) и варить до готовности. При подаче в суп положить проваренные кусочки цветной капусты. В 300 г кипящей воды варите крупу 10 минут.

Добавить кукурузу и консервированную фасоль, посолить.

Облепиху очистить от примесей, отделить плодоножки, отбраковать испорченные, размягченные плоды. Курагу можно заменить свежими вишнями без косточек. После высыхания обязательно осторожно перевернуть. Не менее 1/5 объема баллона должно остаться свободным, чтобы бродящий сок не переливался через край.

Подать напиток охлажденным в стеклянном кувшине. Мясо вынуть и нарезать ломтиками.