Салат из риса и сладкого перца

Наполненные банки накрыть прокипяченными крышками и установить в кастрюлю с водой (температура 60- 70 °C) для стерилизации.

Все хорошо перемешать.

Приготовленную начинку положить в стаканчики с баклажанами и накрыть краями. Смешать растительное масло, уксус, горчицу, молотый перец, соль. Затем влить уксус и вино и варить смесь, пока жидкость не выпарится на треть. Подать с вареньем.

Срезать все мясо с голубя и мякоть со свинины. Приготовить соус вышеуказанным способом, добавив толченые орехи и стручковый перец. Но обязательное условие вся посуда должна быть чистой, прошпаренной кипятком.

Дать потомиться на медленном огне еще 10 мин.

Украсить банановые лодочки взбитыми сливками и оставшимся миндалем. Проверить с обоих концов, не горькие ли они, горькие части удалить. Крупную луковицу очистить и нарезать кольцами. Если необходимо, поднимите утлы бумаги и прижмите травяную панировку к сыру. Добавить мелко нарезанные, сваренные вкрутую яйца.

Мясо разрезать на порции. Приготовить фарш: тертую морковь соединить с отварным рисом и пассированным луком, добавить соль, специи.

Сварив яйца вкрутую, мелко нарубить желтки. В кипящую воду положить семена укропа, перец, лавровый лист, картофель, довести до кипения и добавить обжаренные на масле овощи. Шампиньоны нарежьте ломтиками. Остальные овощи очистим и нарежем кубиками.

Очистить апельсины так, чтобы полностью удалить белую кожицу. Добавляем зелень, смазываем майонезом. Подать с вареньем.

Все тушить до полной готовности. Подавать с томатным соусом и салатом. Из хлеба сделать второй слой.

Мясо пропустить через мясорубку со средней решеткой. Процедить воду из-под вымоченных грибов и положить в нее жареные грибы, морскую капусту и прокипятить. Сверху разместите рыбу. С батона срезать корку, придав ему форму прямоугольника. Перед подачей на стол положите в бокал с напитком мороженое.

Уложить творожную массу в тесто ровным слоем и смазать взбитым яйцом.

Взбитую массу выложите на салат и сверху посыпьте тертым шоколадом. Затем охладить и уложить кусочки тыквы рядами в эмалированную посуду. Желтки растереть с сахаром, добавить, продолжая растирать, крахмал, молотый миндаль, растертое сливочное масло, ввести взбитые белки.

Морковь вымыть, очистить и нашинковать на крупной терке.

Затем тесто раскатать, вырезать стаканом кружочки. Соединить с ней нарезанные свежие и соленые огурцы, зеленый лук, по­сыпать сахаром и полить майонезом. В конце варки температура кипения должна быть 106 °C. Сформировать котлеты овальной формы (по две штуки на порцию), смочить в льезоне, запанировать в белых сухарях, обжарить с жиром на небольшом огне. в стаканы или бокалы положить мороженое, залить сваренным, но охлажденным какао (рецепт 93) и сразу подать.