Салат из свежих огурцов

Филе сельди вымочить в холодном молоке (слабосоленую - 1 час, соленую - 3- 4 часа). Промажьте каждую полоску слегка взбитым яйцом, посыпь­те сахарной пудрой и разложите на противне, располагая на неко­тором расстоянии одну от другой. Разрежьте бисквитный корж на две части. Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинками, пересыпать солью, дать постоять немного и слить образовавшуюся жидкость. На сильном огне довести до кипения и перемешать ложкой. Подают в горячем или холодном виде. Их запанировать в муке и обжарить с обеих сторон в масле до образования золотистой корочки. К майонезу добавить 1 чайную ложку сахара, соль и перец, залить смесью приготовленные продукты и перемешать.

Вместо орехов можно использовать кунжут, ядро подсолнечного семени, мак или смесь этих продуктов. Растопленный шоколад аккуратно смешать с тестом. Муку, поджаренную в смальце или растительном масле, смешать с молоком и сметаной. Добавляем черный перец и соль, зелень петрушки, майонез. Отделить желтки от белков.

Масло растопить в кастрюле для приготовления супа. Сироп довести до кипения, разлить и сразу же укупорить. Все продукты соединить, посолить, полить лимонным соком и заправить майонезом.

Довести до кипения, затем убавить огонь до слабого и варить в течение 5 минут. Свеклу вымыть, отварить в воде с лимонной кислотой до готовности.

Раков едят горячими и холодными. По окончании обработки банки герметически укупорить, перевернуть вниз горлышком и охладить. Нарезать мясо кубиками, положить в кастрюлю с овощами и тушить, не накрывая крышкой, 2,5- 3 минуты при полной мощности. Включите духовку. Креветки очистить от панциря и нарезать ломтиками. Плоды сладких яблок подготовить так же, как описано выше. Манную крупу, соду, миндаль и лимонную цедру соединить, медленно всыпать манную смесь в масло и взбить до получения однородной массы. Затем разложить в плоской тарелке.

Вы можете выжать тофу, подобно губке, и обсушить, если это потребуется.

Ядра грецких орехов ошпарьте кипятком, чтобы легче было очистить их от кожицы. Готовое рагу посыпать толченым чесноком и зе­ленью и подать горячим. Лук, цукини и семена горчицы потушить в горячем масле. Нарезать помидоры без кожицы, почистить и на­резать сладкий перец. Свежие грибы (лучше подберезовики) нарезать кусочками, обжарить в 2 ст. ложках масла, варить в подсоленной воде вместе с нарезанным кубиками картофелем около 30 минут. Когда масса загустеет, охладить.

Очистите и вымойте капусту и картофель. Тесто должно получиться достаточно крутым . Вынуть и смешать с яйцами. Посуду с жидкостью ставят в теплое место, дают побродить, затем разливают в бутылки и плотно закупоривают. Если взять 1 ст. л. желатина, то начинка после застывания будет мягкая и слегка мажущая.

Затем положить туда утку, подлить горячей воды и тушить под крышкой до готовности. Картофель промойте, очистите и нарежьте кубиками.