Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Десерт из бананов

[23 сентября 2009]  Австрийская кухня

Подавайте на стол охлажденным.

На маленькое печенье уложить второе большое. Лук нарезать мелкими колечками. Залить сметанным соусом и посыпать рубленым яйцом и мелко нарезанным укропом.

Вымешивайте его несколько минут, отделяя от стола лопаткой. Запе­кать в духовке при среднем нагреве 30 минут. К сметане добавить специи. Вареную цветную капусту высушить в духовке и протереть через сито.

Положить 50 г сливочного масла, еще раз перемешать, чтобы масло полностью растаяло и залить теплой глазурью торт. Саго отварить, отцедить, залить сиропом, размешать. Одновременно поджарьте в оливковом масле нашинкованный лук - на очень слабом огне. Перед подачей украсьте дольками грейпфрута, обсушенными и обмакнутыми в шоколад.

Залить соусом бешамель, разведенным отваром, в котором варились земляные груши, посыпать тертым сыром и тушить 10 минут в духовке. Перемешивать рис во время варки нельзя. Зелень промыть, высушить и мелко нарубить. Подавать на стол горячими. Мясо обмакните в яичной массе и обжарьте на шпике. Вскипятить воду с солью и бланшировать шпинат в течение 30-60 секунд, затем вынуть и дать стечь воде. Слегка остывшие грибы нашинковать вдоль волокон тонкими ломтиками.

Шпик нарезать кубиками и жарить с крупно нарезанным луком. Приготовленное таким образом пюре перемешать с сахаром.

Все тщательно перемешать. Затем отжать через марлю. Уложите в полиэтиленовый пакет.

Рассчитано на 6-8 порций. Капусту измельчить, сырой картофель очистить, нарезать соломкой и отварить в подсоленной воде, процедить, остудить, лук тонко нашинковать. Посолите и поперчите или смажьте аджикой уже готовый шашлык - так мясо будет сочнее. Мелко нарезанные лук и вареные грибы обжарить. После подогрева извлечь банки, немедленно укупорить и стерилизовать в кипящей воде. Маслом с пряными травами намазать шпик, сверху положить ломтики сыра.

Потрошеного цыпленка посолить снаружи и внутри, слегка натереть майораном. Лук и укроп мелко нарубить. В кипящий бульон положить спассерованный в масле лук и томат-пасту. Из апельсинов выжать сок, а с кожуры срезать немного цедры. Подготовленные продукты уложить плотно в посолочную емкость, перекладывая листьями лимонника. Перед подачей нарезать острым ножом бутерброды толщиной 1,5-2,0 см. Цыпленка сварить, отделить грудку и снять кожу. Картофель, свеклу, морковь отварить и нарезать кубиками. Взять кастрюлю, разогреть в ней оливковое масло и обжарить на нем чеснок.

Подавать в той же посуде. На разрезе должен получиться вид глазированной колбасы.

Рубленую телятину соединить с измельченным сыром, добавить соль, черный перец и порошок корицы. Отдельно промыть и замочить в холодной воде рис (сделать это за 2-3 часа до приготовления плова, чтобы рис немного разбух).

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг