Клубнично-ванильный десерт

Для улучшения аромата рекомендуется добавлять немного ванилина или лимонной цедры. Режем крупными кусками картофель, огурцы, очищенное филе сельди. Добавить сваренные и нарезанные кубиками кабачки, полить растительным маслом (использовать 2 ст. ложки) и небольшим количеством воды. Заправить по вкусу сахаром и солью. Раздробить пять косточек плодов. Из муки заварить кисель, смазать им фаршированные баклажаны.

Смешать желтки с молоком, добавить соль, сахар и, помешивая, вылить все осторожно в муку. Выложите подготовленные ингредиенты в салатник в такой последовательности: сначала лук, затем яйца, потом сыр и яблоки, промазывая каждый слой майонезом.

Скатайте в рулет и хорошенько скрепите края. Растопить в сковороде жир и обжаривать в нем трубочки со всех сторон до тех пор, пока рыба при прокалывании не станет мягкой, а затем выложить на разогретое блюдо, предварительно сняв нитки. Тыкву вместе с горячим маринадом перекладывают в банку, закрывают ее и хранят в холодном месте. Приготовить маринад: уксус разбавить водой и вместе с лавровым листом, ягодами можжевельника или пряностями в зернах, солью и сахаром сварить. И мякоть, и кожуру апельсина натрите на мелкой терке или пропустите через мясорубку. Высушенные листья любистка залить кипятком, дать остыть, процедить, отжав листья, добавить мед, размешать. Блюдо подавать горячим. На готовые крутоны положить котлеты с ветчиной, сверху полить соусом.

Мясо также нарежьте на порционные куски. Воду периодически меняйте, для того чтобы из грибов вышла горечь. Приготовить фарш из пропущенной через мясорубку баранины вместе с замоченным в воде хлебом и чесноком, смешать его с сырым яйцом, солью, перцем и сметаной.

Поставить сковороду в разогретую духовку и довести блюдо до готовности.

Муку просеять в миску, посередине сделать углубление, покрошить туда дрожжи, всыпать сахар и перемешать дрожжи с небольшим количеством воды и мукой. Желатин развести в воде, дать ему полностью раствориться, поставить на небольшой огонь и, как только желатин начнет сгущаться, влить его в теплую смесь. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Картофель нарежьте кружочками, обжарьте на оставшемся масле, посолите. Повторить третий раз. Подготовить банки и уложить на дно очищенный чеснок, листья и перец. Налить на сковороду толстым слоем масло, закрыть ее крышкой и тушить помидоры на маленьком огне до мягкости. Смешать все ингредиенты с зеленым горошком, посолить и заправить майонезом.

Помидор нарезать дольками.