Малина вяленая

Яйца сварить вкрутую и охладить. Смешать с 150 г сливочного масла, растертого добела с 4 желтками, с 200 г молока, 20 г сухарей, с небольшим количеством нарезанной петрушки, со щепоткой соли и 4 взбитыми белками. Ингредиенты соединить, залить квасом, добавить сметану, орехи, измельченную зелень укропа и петрушки. Затем все перемешать в одной емкости, и если мясо остыло, пока вы готовили грибы и перец - разогреть смесь. Клюкву протереть через сито. После того, как масса загустеет, снимаем ее с огня и продолжаем взбивать до полного охлаждения. Переложить на решетку и дать остыть. В готовом соусе тушить котлеты. Противень смазать шпиком, выложить мелко нарезанное мясо, добавить соль, перец. Перед подачей соус перемешайте с салатом и еще раз по вкусу приправьте. Мясо промыть и пропустить вместе с саломчерез мясорубку, добавить молоко, яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Муку изрубить с маргарином. Отбитые кусочки мяса намазать горчицей, поло­жить на них кубики лука и грибы, посыпать солью и перцем, свернуть трубочками, соединить специаль­ной иглой или сшить ниткой. Слишком долгий замес может привести к жесткости теста.

Теперь следует взять глубокую салатницу и уложить в нее слоями то, что мы приготовили, промазывая каждый слой майонезом. 1-й слой - морковь с изюмом майонез; 2-й слой - сыр с чесноком - майонез, 3-й слой - свекла с орехами. После этого трубочки-формы удалить, изделия охладить, наполнить пеной при помощи кондитерского мешочка и посыпать ванильным сахаром. Добавить розовую воду. Высыпать миндаль на противень,полить 2 ст. ложками оливкового масла,присыпать крупно нарезанным чесноком,сахаром,сычуаньским перцем,щепоткой соли и оставшимися листиками розмарина. Выход продукции примерно 55 %. В миске смешайте лимонный сок, оба вида вина, сухие водоросли, рыбные хлопья и соевый соус. Меренги - единственное выпечное изделие, приготовляемое без муки. После этого смесь соединить со сметанным горячим соусом, посолить и варить 5-7 минут. Дайте мясу пропитаться луково-оливковым ароматом в течение 10 мин., время от времени перемешивая деревянной ложкой. Вскипятить воду.

В маргарин добавить 150 г сахара, пряности, разведенные в небольшом количестве молока дрожжи, перемешать, добавляя яйца.

Заправить приготавливаемое блюдо по вкусу столовым уксусом, солью и сахаром, варить при слабом кипении 5-7 мин, дать настояться в течение 10 мин.