Напиток вишневый с какао

Все перемешайте, при необходимости посолите и добавьте масла Натрите на терке морковь, яблоки и лимон. Массу обжарить, посолить, поперчить, охладить. Добавить к жареному луку томатное пюре, лавровый лист, гвоздику, петрушку, влить бульон (можно из кубиков) и вино, довести до кипения. Маленькие формочки смазать маслом, наполнить приготовленной массой и поставить на водяной бане в жарочный шкаф до образования плотной консистенции. Отварить лапшу, добавить рагу, тертый сыр, посолить по вкусу. Сложить каждый кружок пополам, края защипнуть. Завернуть тесто, переложить его на смазанный жиром противень и испечь в духовке. Разделите тесто пополам, и раскатайте каждую часть до толщины 1см. Положить в тарелки с рассольником по несколько кусочков мяса, зелень петрушки или укропа. Лук очистить, нашинковать или измельчить блендером. Размешивают и дают отстояться. Осторожно опустить в нее взятые половником отдельно разбитые яйца.

Жарить индейку со всех сторон в течение двух - двух с половиной часов в зависимости от величины. Залить водой и замочить на ночь: 1 стакан сухих бобов мунг, или сухого турецкого горошка Положить бобы в кастрюлю под давленем из нержавеющей стали, добавить:5 стаканов воды ,1/8 чайной ложки асафетиды ,1 столовую ложку кунжутного масла Активировать давление и варить 30-40 минут или пока бобы не станут мягкими.

Лук обжарить в масле в стеклянной или керамической посуде без крышки в течение 3 минут.

Перед подачей на стол выньте имбирь из маринада и нарежьте тонкими кружочками вдоль волокон, если мариновали целиком. Запекать в горячей духовке 20 мин. Запекать в очень горячем духовом шкафу 15-20 мин. Свернутую «кольцом» рыбу укладывают в сотейник спинкой вверх, заливают бульоном так, чтобы рыба была им покрыта наполовину, добавляют белое сухое вино, отвар от грибов, закрывают посуду крышкой и припускают в течение 7-10 мин при сильном нагреве, затем нагрев уменьшают и продолжают припускание до готовности рыбы.

Грибы и нарезанный мелко лук обжарить на растительном масле.

Морковь нарезать короткими брусочками, лук и чеснок мелко порубить и все вместе слегкаобжарить на растительном масле.

Полученный бульон процедить, залить им куски рыбы, добавить лавровый лист, перец, лук, морковь и варить до готовности рыбы. Можно чуть-чуть подсластить. Выложите в кастрюлю набор мясных продуктов, спассерованный лук, огурцы, маслины или оливки, залейте бульоном, доведите до кипения и варите на слабом огне несколько минут.

При подаче укладывают горкой в салатник.

Ломтики мяса обмакнуть в приготовленное тесто и жарить в разогретом жире до готовности. Незадолго до готовности посолить и поперчить.