Огуречно-капустный салат

Когда устрицы будут почти готовы, добавьте туда зеленый перец, лук, соевый соус и соль. Подержать в прохладном месте около 30 минут. Полить салат приготовленным соусом, украсить яичными белками и зеленью укропа. Для глазури смешать сахарную пудру и какао с кока-колой, перемешать до получения густой массы.

Воду слить, процедить и оставить 1/4 стакана бульона. Подать с соусом «Голландский».

Разогреть духовку до температуры 200 °C. Из муки, молока, сахара и соли замесить тесто, выложить его в смазанную сливочным маслом форму, сверху положить слой нарезанных длинными ломтиками бананов, затем опять слой теста. Отваренную белую фасоль пропустить через мясорубку или измельчить в миксере. Очищенные редьку и морковь натирают на мелкой терке. При подаче к столу добавьте в суп сливочное масло. При подаче рыбу полейте лимонным маслом и зеленью. Тем временем ту­шим нарезанные помидоры в собственном соку до тех пор, пока они не станут мягкими. Все это перемешать и заправить майонезом. Размешать толченые сухари с молотыми орехами и сахаром. Весь майонез выложить в миску, размешать его с сахаром и горчицей. Выложите противень бумагой. Сформовать в крендели с двойным кольцом и после непродолжительной расстойки выпекать на смазанном маслом противне на среднем огне примерно 20 минут. Варить в духовом шкафу или на очень слабом огне. Варить томатный соус до загустения. Украсить цветами или фигурками из морковки, тонкими полосками красного перца и перышками зеленого лука. Подавать охлажденным и разлитым в фужеры. Затем раскатать пласт, смазать его сливочным маслом, скатать в рулет и разрезать на 6-8 равных частей. Посыпать тертыми сухарями, разложить кусочки маргарина и запечь в духовке до образования румяной корочки. Смесь протереть сквозь сито, добавить нарезанные кружочками соленые огурцы, маринованные грибы, сметану и перемешать. Осторожно перемещать смесь из муки, шоколадной глазури, цедры лимона и миндаля. Затем мясо вынуть, обсушить и обжарить в 30 мл растительного масла с двух сторон. При подаче на стол блюдо посыпать измельченной зеленью петрушки и укропа.

Шинкованный лук спассеровать с маслом, добавить томат пюре, затем соединить с бульоном, заложить картофель, нарезанный ломтиками, и варить 10 -12 минут, после чего добавить огурцы, мясные продукты, нарезанные, как для мясной сборной солянки, лавровый лист. Затем используйте эту сухую смесь для заварки из расчета 1-2 ст. л. на чашку или один стакан чая. Такая закуска подойдет для фуршета.