Ореховый майонез

Все тщательно перемешать, смесью наполнить курицу, зашить ниткой, отварить, добавив помидор, нарезанный дольками. Варить 5-10 мин. Бульон довести до кипения. Положить зе­леный горошек, нарезанную морковь и тушить до готовности.

Обжаренные кусочки залить сметаной с сыром, немного потушить. Можно подавать со сметаной. Покрыть белой сахарной глазурью, которую можно смешать с молоком. Затем, чтобы окончательно высушить шкурку, поставьте свинину на 40-60 мин в духовку, нагретую до 200°C, или же высушите мясо на солнце. Говядину, свинину и репчатый лук пропустить через мясорубку, добавить молоко, посолить, поперчить.

Для галантина курицу требуется подготовить.

Охлажденную массу выложить на лепешку из вафельного теста, покрыть другой лепешкой и прижать грузом на несколько часов. Тушить 5 минут до готовности, перемешав 1-2 раза за это время. Размягченное масло тщательно растереть с плавленым сыром, сформовать в виде прямоугольного бруска, охладить и тонко нарезать. Лук нарезать кольцами и замариновать. Лук очистить, нарезать и потушить 5 мин в масле и 1/4 стакана бульона. Печь 40 минут в духовке при температуре 150°C. Из рыбных костей, голов и хвостов сварить бульон и процедить. Помидоры подаются на листьях зеленого салата. Сало нарезать кубиками и растопить. В готовое мясо выложить овощи и грибы, посолить, поперчить и хорошо размешать.

В конце взбивания постепенно добавлять сахарный песок. В кухонном комбайне мелко изрубите чеснок, филе анчоусов, каперсы и корнишон. Добавим настроганное остальное масло и ручной взбивалкой энергично взобьем соус. Постоянно помешивая деревянной ложкой, греть на маленьком огне, пока соус не загустеет до консистенции сливок (кипеть не должно).

Булочки разрезать пополам на две равные части. Очищенные яблоки и репу также нарезаем кубиками и тщательно перемешиваем с тыквой.

Положите изюм в посуду с теплой водой на 20 мин., затем обсушите и нарежьте. Нарезать белый или красный редис тонкими ломтиками. До­бавьте чашку дрожжей, чашку патоки, размешайте и дайте по­стоять день. Очищенный картофель сварить, пропустить через мясорубку, посолить по вкусу, добавить кусок масла, разбавить горячим молоком и, взбивая веселкой, хорошо прогреть. Абрикосы вымыть, разделить пополам и удалить косточки.