Перец печеный Рецепт 1

Когда суп дойдет, опустить в него шпинат, прокипятить.

Нарезать половину мяса голубя и четверть свинины на маленькие кусочки и положить их в миску. Гри­бы очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в масле до готовности.

Гарнировать каждую чашку зернами мокко. Добавить мелко нашинкованный лук, растертые шкварки или рубленое курдючное сало, красный молотый перец, посыпать солью. Для приготовления блюда можно использовать и готовую вареную ветчину.

Затем посолить, залить тома­том-пюре, разведенным в стакане кипятка, и вскипятить. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком. Подавать салат в холодном виде. Разрежьте мясо для отбивных на 4 порции и хорошенько отбейте.

Боковые стороны торта покрывают белково-фруктовым кремом и обсыпают бисквитной крошкой. Замесить полукрутое тесто из муки, яиц, сливочного масла, соли и воды. Подавать горячим.

Чеснок почистить и выдавить через чесночницу, доба­вить лимонный сок, соль и травы. Картофель отварить «в мундире», остудить, очистить и нарезать кубиками. Нарезать пласт на четырехугольники размером 7x7 см, смазать их яйцом, положить посредине каждого четырехугольника повидло или джем, или варенье. Через 2-3 минуты посуду снять с огня, накрыть полотенцем и крышкой. Подготовленные баклажаны сложите в сковороду с маслом, прибавьте к ним порезанный лук и тушите до мягкости, затем остудите и взбейте миксером в пюре. Когда капуста и прочее будет готово, вынуть рябчика и свинину на тарелку, а капусту (если в ней много сока) откинуть на сито. Хорошо размешанный напиток разлить в стаканы с фруктами и сразу раздать гостям. Картофель очистить и нарезать ломтиками.

Эта запеканка прекрасно подойдет к обеду.

Омлет нарезать полосками. При надевании на шомпол внешняя сторона кусочков мяса должна быть обращена в одну сторону. Сваренные вкрутую яйца мелко нашинковать, разрезать оливки пополам.

Положить в нее мясо. Накройте стручки и отставьте до приготовления.

Подготовленную тушку ставриды посолить внутри и снаружи. Затем в соус кладут баранину и тертый чеснок.

При подаче на стол салат посыпать рублеными листьями лука-порея. Разрезанные пополам сосиски закатать в фарш и подрумянить до золотистого цвета. Сырные шарики подаются к салатам и супам, а кроме того могут использоваться для заправки бульонов и супов.

Репчатый лук мелко изрубить и слегка поджарить на подсолнечном масле и смешать с селедочной массой. На 5 частей этого теста берут 1 часть кислого молока, тщательно смешивают и хранят смесь в плотно закрытом сосуде в течение 3-4 дней. Для приготовления фаршированного поросенка выбирают 3-4-недельного животного. Куски лосося обмазать этой смесью и поставить на несколько часов в холодильник.

Положите пирожки на смазанный жиром противень гладкой стороной вниз и выпекайте 10-15 мин в духовке, предварительно разогретой до 230-240 °C в течение 20 мин.