Салат из курицы и цветной капусты

Подсушить на сильном огне без масла нарезанный тонкими ломтиками свежий хлеб, батон или булочки. Приготовить тесто средней консистенции, нарезать его кусочками и из них скатать на доске тонкие жгутики.

Подать слегка охлажденным с ломтиками лимона.

Снова перемешиваем. Продукты перемешать, добавить нарезанные помидоры, посолить и заправить майонезом. Виноградные листья ошпарить кипятком, дать стечь воде.

Огурцы вымыть, обрезать кончики, разделить вдоль на половинки, а затем нарезать ломтиками по косой. Сформовать из подготовленной массы тефтели весом около 25 г (должно получиться примерно 20 шт.), опустить их в горячее масло и, помешивая, жарить 2- 3 минуты до золотисто-желтого цвета, после чего выложить на тарелку. Щуку разделать на филе, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, панировать в муке, смочить растопленным сливочным или оливковым маслом, панировать в сухарях, выложить на смазанный маслом противень, поставить в жарочный шкаф и довести до готовности. Выложить в смазанный маслом сотейник и испекать в духовке до готовности. Консервированных крабов промыть, дать воде стечь, очистить, сбрызнуть лимонным соком и мариновать 15-20 минут.

Накрываем противень листом фольги и запекаем по меньшей мере 1,5 часа, до мягкости мяса. Поставить на 15-20 минут в холодильник для охлаждения. Разотрите яичные желтки со стаканом сахара, добавьте муку, сливочное масло, соду на кончике ножа. Затем намазать шоколадной пастой и посыпать кокосовой струж­кой. Смешайте его с вишнями, посыпьте сахаром. Подавать тефтели на стол на листьях зеленого салата. Свеклу и морковь отва рить, нарезать кубиками, перемешать с подготовленной колбасой, заправить солью и майонезом, разложить в подготовленную посуду.

Испечь сладкий перец в духовке или микроволновой печи, очистить от кожицы, осторожно удалить семена.

Немного остудить.

На каждую порцию в стакан высыпать чайную ложку растворимого кофе, чайную ложку сахара, залить колой, перемешать.

Тыкву очищают от кожицы, удаляют сердцевину, нарезают кусочками (5X5 см) толщиной 1-2 см и промывают.

Снимите кастрюлю с огня, и пусть постоит, пока не снизится давление.

Этот раздел поможет выбрать завтрак тем, кто не привык утром подкрепляться основательно. Залить кофе кипятком, плотно закрыть крышку.

Готовые бифштексы выкладывают на тарелку, а в жир, в котором они жарились, добавляют коньяк, вино, мясной бульон и доводят до кипения.

Отдельно подать соевый соус с кунжутным маслом и уксусом (в него можно добавить чеснок или горчицу).

Косточку у котлеты зачищают и лишнюю часть отрубают наискосок. Приготовить соус. Снова поставить на огонь, довести до кипения, добавить молоко, оставшееся сливочное масло или маргарин и тут же подавать к столу.