Салат-коктейль пестрый

Хлеб подрумянивайте 5 минут при включенном гриле. После этого мясо положить на лист фольги,сверху положить ломтики помидора, мелко нарезанный зеленый лук.

Сваренные мясо, картофель и мучные ромбики выложите на блюдо, сверху положите поджаренный лук. Легкие хрупкие изделия белого или золотисто-розового цвета называют меренгами. На сковороду с разогретым жиром влить 0,5 теста. Уложите голубцы рядами в кастрюлю.

Мясо и овощи сложить в глиняный горшок, посолить, поперчить, залить 2 стакана воды и тушить в духовке 2 часа. Перец вымыть, у сладкого перца удалить плодоножки и семена, у горького только плодоножку.

В миску сложите маслины, каперсы, кусочки анчоусов, смесь чеснока и орегано, панировочные сухари и 2 ст. ложки масла. Тем временем отдельно отварить помидоры и протереть их сквозь дуршлаг. Полить мясо разогретым сливочным маслом и подрумянить в горячей духовке. Овощи мелко нарезать и обжарить вместе с мясом птицы и костями. Украсить вареным яйцом и зеленью.

Положите печень в холодную воду, так, чтобы вода ее полностью покрывала, и поставьте в холодильник.

Выпекать в духовом шкафу 20 минут. Полить заправкой из уксуса и растительным маслом, посолить. Очистить рыбу от чешуи, сделать продольный разрез по спине у судака.

Филе мерлузы нарезать на куски, перемешать с луком и зеленью петрушки и пропустить через мясорубку. Когда тесто подойдет, выложить его на посыпанную мукой доску, хорошо выбить, дать еще подойти, затем разделить на 2 части, раскатать каждую в пласт толщиной в мизинец. Подготовленные куски мяса жарьте на шампурах над раскаленными древесными углями в течение 20 минут. Всыпьте половину муки и замесите жидкое тесто. Картофельное пюре взбейте венчиком и выложите горкой на блюдо, сверху покрошите сваренные, а потом обжаренные в масле, измельченные сардельки, засыпьте ими картофельную горку. Тушить еще около 10 минут. Хорошо просушенную фасоль положить в стеклянную банку, добавить несколько горошин черного перца, лавровый лист, гвоздику. Ягоды смородины высушить в духовке и размолоть в кофемолке. Банки накрывают металлическими лакированными крышками и стерилизуют в кипящей воде: полулитровые и литровые - 5-7 мин. трехлитровые - 15-20 мин. Запекать их в течение 30 минут.

Корни хрена помойте, очистите, натрите на крупной терке.

Выкладываю творожную массу в форму и хорошо ее выравниваю. Вымыть, очистить от косточек и нарезать пополам абрикосы и положить в глубокую сковороду, смазанную маслом, внутренней стороной вниз.

Колбаски разрезать на 4 куска, сыр и шпик - на тонкие ломтики, смазать горчицей и посыпать перцем. При подаче посыпьте плов корицей. Для приготовления начинки желатин растворить, бананы очистить и мелко нарезать.