Суп из гороха с колбасой

На мясо кладут помидоры, нарезанные кружочками, ломтики сыра и рубленую зелень. В кастрюлю положить сахарный песок и мед, немного поварить, добавить финики и варить вместе. Приготовленный таким образом жир положите в миску и добавьте изюм, цукаты из апельсиновых и лимонных корок и ванильный сахар. Нарезанный кубиками лук и сливочное масло положить в чугунную кастрюлю и обжарить до коричневого цвета. Лук и сельдерей измельчить.

Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой 1/4 стакана теплого желатина, переложить в форму и поставить на лед. лук крупно порезать. в средней кастрюле вскипятить воду, добавить нарезанный лук, целые зубчики чеснока, соевый соус, рисовое вино, сахар и соль и отварить свинину цельным куском до полуготовности. мясо вынуть и обсушить, а затем нарезать тонкими ломтиками или полосками. зелень укропа и петрушки мелко порубить. из смеси муки, крахмала и яйца приготовить жидкое тесто для кляра. разогреть в воке или сковороде 0,5 стакана растительного масла. ломтики свинины обмакивать в кляр и жарить в разогретом масле до готовности. вынуть, дать стечь маслу, уложить на подогретое блюдо и добавить рубленую зелень. Шинкованные лук и пастернак пассеровать 2 мин. Прибавить постепенно, все время растирая, 100 г муки и 100 г молотых орехов (одного или нескольких сортов), а затем 9 взбитых белков, перемешать. Подавать к вареному мясу или вареной рыбе. Зелень, сухари, грудинку, яйца и сыр перемешать. Помните хорошенько руками, пока вся смесь не будет перемешана. Затем приготовьте, как и раньше 3 слоя теста.

Литровые банки наполнять на 2 см ниже верха горлышка, внимательно следя за тем, чтобы не было в банке воздушных пустот.

Охлажденные водку, ликер и сок энергично встряхнуть на льду в шейкере, процедить в коктейльную рюмку, положить лед, украсить кружком апельсина и подать. Салат заправить майонезом, украсить зеленью и кусочками яиц. В большую сковороду налить масло. Замочить на 1 5 минут отдельно соевые бамбуковые палочки и грибы му-эр, после чего их хорошо промыть и нарезать соломкой. Сварить мясной бульон. Лапша: из муки, яйца и соленой воды замесите крутое тесто, тонко раскатайте и дайте обсохнуть, мелко нашинкуйте. Приготовить начинку. Затем салат выкладывают в салатницу, украшают измельченной зеленью петрушки и ломтиками соленого огурца и подают к столу. Залить кипящим бульоном, плотно закрыть посуду и варить на маленьком огне около 50 минут, при необходимости можно добавить немного жидкости.