Жареные овощи с вермишелью

Переложить смесь в форму. Крупу (рис, перловая, овсяная) перебрать, тщательно промыть в теплой воде, а затем облить горячей. Рыбу очистить от кожи и костей, нарезать небольшими кусочками. Три яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать кружочками. Продолжать варить на медленном огне до разваривания риса. Из массы с орехами сделайте колбаски в палец толщиной, положите их на кусочки теста, заверните и защепите со всех сторон. Через 2-3 дня мясо вместе со всей смесью выкладывают на сковороду и обжаривают в сливочном масле. Завершает сладкую композицию шоколадная глазурь. Протертый щавель и шпинат соединить с картофельным отваром, добавить охлажденную кипяченую воду до нормы, сметану, соль, сахар и лимонную кислоту по вкусу, а затем - остальные продукты и укроп. Перед подачей на стол посыпают мелко нарезанной зеленью.

Этот напиток обладает неповторимым запахом, поэтому для его приготовления мы советуем использовать классические сорта кофе без ароматических добавок. Плоды без косточек проваривают в воде до размягчения и протирают через сито. Можно использовать в супы, борщи. Маслины срезать с косточек и нарезать. Удалить излишки влаги, плотно уложить в прогретые банки, залить кипятком или кипящим 20 %-ным сахарным сиропом (200 г сахара, 800 мл воды). Засыпьте половиной сахара и поставьте в холодное место на 2-3 часа. Подавать язык на порционной сковородке, посыпать зеленью.

Вместо ветчины можно употреблять другие мясные изделия. Редис нарезать кружками, зеленый лук нашинковать.

За 30 мин до окончания варки бульон посолить, добавить лук, морковь, корень петрушки. Смешайте с растертыми желтками, заправьте солью, сахаром, перцем, уксусом, разведенным по вкусу, и молотыми сухарями. Приготовление начинки: капусту режем небольшими кубиками, отвариваем в ки­пящей воде 15-20 мин. Из сахарной пудры и небольшого количества воды сделать сахарную глазурь и покрыть ею рулет.

За 10-15 минут до окончания варки соус заправьте. После охлаждения калить в небольшую бутылку.

Берут понемногу ложкой приготовленное тесто, опускают его в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и кипятят на слабом огне около 20 минут. Лепешку положить в форму, смазанную маслом, так, чтобы края лепешки закрывали изнутри края формы. Перец испечь, охладить, очистить и нарезать соломкой. Лук почистить, вымыть, нарезать кружочками и обжарить в 200-250 г прокаленного масла, пока кружочки не станут золотистого цвета. Обжаренные овощи поместить в кастрюлю, добавить измельченную зелень и соль и при медленном нагревании хорошо перемешать полученную смесь, добавить пробланшированную капусту, тщательно перемешать и нагреть смесь до температуры не ниже 70 °C. Положить в кастрюлю, добавить 0,5 стакана воды и подогревать на слабом огне, пока слива не пустит сок.