Дьярко (сладкая булочка)

Выложить на него начинку, отступив от краев на 2-3 см.

Натертые на крупной терке яблоки вложить в сироп, добавить по вкусу лимонный сок и варить, помешивая, на сильном огне до тех пор, пока масса не станет прозрачной. Обработать куриные потроха. Затем уксус (лучше винный), сахар, соль, перец. Суджук подвесить сушиться в прохладном проветриваемом месте, через каждые 1-2 дня прессуя скалкой.

Но для этого подходит только пшеничный хлеб, и ни в коем случае не ржаной. В центр тарелки положить нарубленные кусочки спинки курицы и тазовой части, а сверху выложить нарезанную мякоть курицы в виде брусочков и полить соусом. Холодную кашу выложить из формочек. Из головы и хвоста сварить бульон с перцем, лавровым листом и солью.

Затем поверхность смазать яйцом, взбитым со сметаной, поставить в разогретый духовой шкаф и запечь до образования румяной корочки. Помидоры опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу и нарезать кружочками или дольками.

Повторить то же с оставшимися пирожными и начинкой. В полученную смесь опустить подготовленные ранее куски рыбы.

Потом переложить в кастрюлю и тушить до готовности в сливочном или растительном масле. За 15 минут до готовности посыпать караваи тертым сыром. Сверху снова слой майонеза и изюм или курага как украшение. Затем дают стечь сыворотке.

Сыр, чеснок смешать с майонезом. Из фарша формуют фрикадельки и отваривают их в подсоленной воде.

Яблоки разрезать пополам, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Перец помыть, очистить и нарезать соломкой.

Свеклу вымыть, отварить и перемолоть или натереть на мелкой терке. Измельчить в мелкий порошок в блендере 1/2 стакана кедровых или грецких орехов.

Залить бульоном так, чтобы он не доходил до верха горшочка примерно на палец, накрыть крышкой, поставить на огонь и довести до кипения. Вымешайте в однородный соус сметану, майонез, кетчуп и коньяк с добавлением 1 ст. ложки рыбного бульона. Размягченное сливочное масло смешать до однородного состояния с тертым сыром и вареным протертым шпинатом. Яйца варят вкрутую и мелко рубят, свежие огурцы нарезают соломкой или кубиками. Орехи смешать с сахаром и сметаной, начинить ими яблоки. Настаивайте в течение 2-3 недель.

Вкус будет немного другим.

В каждую помидорную «чашечку» разбить по одному яйцу, посолить и поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 15-20 минут.

Соленые огурцы и помидоры нарежьте небольшими кубиками, лук мелко нашинкуйте. В широкой сковороде обжарить в масле грибы, добавить бренди, посолить, поперчить и готовить на умеренном огне в течение 5 мин., пока жидкость не испарится полностью.