Фарш грибной

Подавать спагетти в бумаге, горячими.

Для приготовления четырех порций берут 0,5 стакана облепихового сока, 3-4 яичных белка, сок 2 лимонов, 4 кубика пищевого льда. Когда мясо будет готово, подлить приготовленный на холодном бульоне раствор из тертого пшена (можно из пшеничной муки) со свежим или сушеным красным перцем. Закатать.

Растопите шоколад на водяной бане, добавив немного воды. У помидоров срезать верхушку, слегка отжать из них сок, вырезать часть мякоти и посыпать солью и перцем. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой. Масло взбить вместе с измельченным желтком, добавить мелко нарубленный белок и рубленую зелень, посолить. Мясо курицы и говядину пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить яйца, сливки, оставшийся коньяк, мускатный орех, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Нежирную часть говядины положить в кастрюлю, залить горячей водой и поставить на огонь. Подавать с помидорами, огурцами, жареным картофелем. Торт следует выпекать на небольшом огне около часа. Выложить из формы на решетку и остудить полностью. Сыр растереть, смешать с яйцами. 2 яйца взбить с маслом, добавить соду, гашеную уксусом.

Положите орехи на доску и крупно нарежьте ножом с широким лезвием.

К столу паштет подавайте в охлажденном виде. 10 штук сушеных грибов вымочить в трех водах и варить до тех пор, пока они не размокнут. Так как этот ликер не требует выдержки, то он готов к употреблению уже по окончании процесса приготовления.

Украсить зеленью и кусочками яиц. Когда сало выжарится, добавить мелко нарезанные лук, морковь, репу или брюкву и обжарить. Грибы, отваренные в собственном соку, помидоры, лук и яйца нарезают маленькими кусочками. Залить яйца и размешать. Разогрейте в сковороде 2 ст. л. топленого масла, обжарьте дольки до золотистого цвета на сильном огне с обеих сторон.

Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде. Соус приготовить на том же соке, в котором тушилась рыба.

Лук очистите и мелко нарубите. Подавайте в охлажденном виде.

Украсить поверхность растопленным шоколадом. На гарнир подают рассыпчатую рисовую кашу или отварной картофель и зеленый салат, салат из огурцов или редиса.

Изюм (без косточек) промыть, обсушить. Лучше, пожалуй, взять деревянные шпажки, но их необходимо перед использованием вымочить в воде, чтобы не сгорели на гриле. Луковицу измельчите ножом . Мякоть булки нарезать, за лить горячими сливками, остудить и протереть.

Фарш готовят так: овощи нужно нарезать соломкой, обжарить на масле до готовности, добавить резаную зелень, томатную пасту, соль, перец. Поставьте в предварительно разогретую до 200 °C духовку на 20 мин. и запекайте до образования аппетитной хрустящей корочки. Разбить 2 яйца, растереть их.