Фасоль в горшочке

Сельдерей натереть на мелкой терке, лук порубить, затем все продукты тщательно перемешать. В глубокой миске перемешать плавленые сырки, мелко нарезанные огурцы и горчицу.

Запекать в разогретом духовом шкафу при средней температуре. Для фарша необходимо сварить 60 г риса в 120 мл воды (смотрите рецепт «Квазимода»).

Теплый рулет хорошо подать с картофельным пюре и тушеными овощами. Посыпать зеленью.

Разрезать жаркое на ломти и подавать с разложенными с одной стороны жареными грибами, с другой - печенным в духовке картофелем. Подсушенные батоны хранят в холодном помещении не более 2 суток. Соус подать отдельно. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, плотно накройте крышкой и варите не более 10-15 минут, пока вся вода не впитается и рис не станет нежным и рассыпчатым. Подавать с кусочком сливочного масла. Репчатый лук шинкуют тонкими кольцами. Вешенки промыть, крупно нарезать. Отцедите вареники и подсушите в сотейнике в течение нескольких минут. Прогреть, не кипятя. масло растереть с сахаром, добавить постепенно яичные желтки, муку и влить остывшее какао. полученную смесь поместить в кондитерский мешок и выдавить на лист (покрытый промасленной бумагой) в виде полосок или кружочков. выпекать в жароч-ном шкафу при слабом нагреве.

Сваренный в кожуре, очищенный и охлажденный картофель натереть на крупной терке, посолить и выложить слоем на противень, смазанный жиром. Даже если просто принюхаться, пока чай заваривается, это уже может очень благотворно сказаться на ясности ума. Мясо отделить от костей и положить в процеженный бульон. Ломти белого хлеба обрежем до величины перепелов. Яблоки испечь, вынуть из них мякоть и размешать ее с 5 ложками сахара. Огурец очистить, нарезать небольшими ломтиками. Все тщательно перемешать.

Уложить свеклу и чернослив в банки, добавить гвоздику и листья лимонника, залить кипящим яблочным соком и поставить на пастеризацию.

Затем уложить на противень зелень, уложенную слоями рыбу, сверху равномерно засыпать еще одним слоем зелени. Сливки также круто взбить. Достаньте из духовки и переместите полоски на решетку для тортов.

Подать с гарниром: отварным картофелем или картофельным пюре.

Разбейте «сваренное» таким образом яйцо в мисочку, вычистив все содержимое из скорлупки. Тем временем соедините в маленькой кастрюльке шафрановую воду, коричневый сахар и семена кардамона.

Добавьте сахар, размешайте и протрите сквозь сито; получится воздушная каша.

Сложить получившийся рулет в два раза. На гарнир подают картофель, жаренной во фритюре, а в соуснике - красный соус с мадерой Мясо курицы дважды пропустить через мясорубку. Вымешанный с приправами фарш снова пропускают через мясорубку.

Затем нарезаю дольками морковь и кладу ее поверх мяса.