Фазан тушеный

Предварительно замоченную фасоль отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и охладить. Добавьте коровье молоко и варите, пока масса не начнет отставать от посуды. Продукты перемешать ножом. Варить суп 5,5- 6,5 мин при полной мощности, пока картофель полностью не разварится. Разложить приготовленный гарнир вокруг вынутой из жира и разделанной на порции утки, из которой предварительно удалить лук. Взять 500 г муки, 6 желтков, 60 г растопленного сливочного масла, 50 г сахарной пудры, 400 г молока, 1 ложку рома, 20 г дрожжей, разведенных в теплом молоке с сахаром.

Массу выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, подрумянить в духовке.

Разделите шоколадную массу на две части.

За 10 минут до окончания тушения добавьте розмарин. Перед подачей к столу слегка охладить. Приготовление: Парфе перевернуть, фольгу удалить. Подавать в теплом виде с рисом, картофелем, тушеными овощами, пикулями или зеленым салатом, в холодном виде - с лимоном. Поверхность пирога смазывают яйцом и выпекают 25-30 минут.

До подачи к столу держать в теплом месте. Смешать 0,5 л белого и 0,5 л красного вина с 0,25 л крепкого настоя чая и 150-200 г сахара. У оставшихся 4 лепешек вырежьте середину диаметром 3 см, полученные кольца уложите на лепешки, чтобы их края совпали. Размешать, получится жидкое тесто. Отваренный сельдерей нарезать кубиками (величиной с горошек). Разогреть жаровню и смазать ее частью оставшегося масла. Ржаную муку размешать отдельно в небольшом количестве холодной воды и вылить, помешивая, в кипящую воду (1 часть муки на 3-4 части воды). За 10-15минут до окончания варки добавить «букет», а за 5 минут лавровый лист и перец, а также помидоры, нарезанные дольками (если они входят в набор продуктов). Сливянка будет готова через 6 месяцев. 5 кг спелого терна, хорошо промытого и обсушенного, положить в бутыль и пересыпать 2,5 кг сахара. Перец вынуть, а горячим маслом залить капусту. Листья салата хорошо промыть и нашинковать соломкой. В молоке (воде) комнатной температуры растворим соль, сахар и из половины муки замесим тесто, добавив яйца и размягченное масло. После 15-минутной выпечки формочку переворачивают и освобождают корзиночку. Теперь можно нафаршировать листья начинкой. Немного ванилина или корицы Желатин залить холодной водой и оставить на 20 минут. Незадолго до конца обжаривания в казан добавить молотый черный перец и куркуму, в самом конце - томатную пасту или растертые сушеные помидоры.