Икра баклажанная с яйцами

Сваренную капусту переложить в дуршлаг, а в кипящий отвар засыпать просеянную манную крупу и варить 10-15 минут. Поставить запекать на 10-15 минут.

Соленые грибы крупно нарезать (мелкие оставить целыми, добавить нарезанный лук, измельченный чеснок, масло и все перемешать. Этот суп можно приготовить с рисом (3-4 ст. ложки). Когда сухари набухнут, добавить муку, яйцо и хорошо перемешать.

В глубокие горшочки, смазанные жиром, сложить слоями помидоры и рыбу, залить кефиром, положить сверху поджаренный лук, кусочки маргарина и поставить в духовку. Сварить мясной бульон.

Тесто брать ложкой и выкладывать на противень так, чтобы булочки не соприкасались. Намазать маслом ломтики хлеба.

Выложить на сухой противень, поставить в разогретую духовку и выпекать 10-12 минут на слабом огне. В закрытой посуде довести до кипения на сильном огне. Картофель вымыть, очистить, отварить до готовности и нарезать кубиками, смешать с пассерованными овощами и пассерованной зеленью, посолить по вкусу. Филе морского окуня промыть, отварить в подсоленной воде. Смешать с водой 1 яйцо и 1 желток, добавить соль. Посолить, поперчить, посыпать , залить вином и на медленном огне тушить до испарения вина. На самом слабом огне уварите крем до загустения, постоянно по­мешивая. Оста­вить отстояться 10-15 минут. Ломтики лимона и манго надрезать и прикрепить к кромке каждого фужера. На нижние половинки выло¬жить мясные лепешки и накрыть их верхними половинками. Пока оно бродит, несколько раз его обминаем. Овощи посыпать солью. Муку смешать с закваской, тмином и солью и замесить эластичное тесто. Очищенные яблоки нарезать половинками, варить в подкисленной воде до готовности. Готовый сбитень подогреть, пить горячим. Рыбу очистить, вымыть, отделить филе от костей и прокрутить через мясорубку вместе с прожаренным луком и отжатой булкой, приправить сахарным песком, перцем, добавить муки, перемешать, чтобы образовался густой фарш.

Свеклу и морковь отварить и нарезать кубиками. В конусный бокал опустите яйцо, налейте водку и сахарный сироп. Творог растереть с растительным маслом и небольшим количеством молока, развести остальным молоком.

Не сушите их, но аккуратно положите на горошек в кастрюле, добавив воду, в которой вы мыли листья латука. Приготовление блинчиков. Смешиваем все и посыпаем корицей. Помидоры нарезать кружочками толщиной 1-1,5 см. На испеченные сочни укладывается фарш (примерно 1-2 ст. ложки) и формируются блинчики в виде конвертиков, трубочек, затем блинчики обжариваются на растительном (сливочном) масле с двух сторон.

Подавать к столу горячей.

Переложить смесь в плоскую литровую посуду, слегка смазанную растительным маслом.

При подаче посыпать зеленью. Маринад процедить.