Малиновый мед

Отрезать верхнюю треть маленькой круглой дыни, удалить семена и нарезать мякоть кубиками.

Поставьте форму в предварительно разогретую до 200 °C духовку примерно на 30 мин. Вымыть их, разрезать на четвертинки, удаляя при этом семенное гнездо, после чего дополнительно нарезать тонкими ломтиками и варить в растворе пищевой соды до полного разваривания. Продолжая встряхивать вок жарить еще 4 минуты и подавать. На свинину слой очищенных и нарезанных корнеплодов. Налить в сковороду растительное масло, уложить помидоры, наполнить их приготовленной смесью, посыпать тертым голландским сыром, положить сверху каждого помидора срезанную часть. Подмешаем лимонный сок.

В рецепт входит масло авокадо.

Свеклу вымыть и бланшировать паром в течение 30 мин. Перекладываем салат в салатницу, украшаем его изюмом и вишнями.

Очищенную тыкву нарезают небольшими кусками, заливают водой и варят до готовности, а затем протирают через сито.

Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем кольца баклажана с двух сторон до образования румяной корочки.

Затем суп доведите до кипения. Залить соусом припущенную рыбу, посыпать сыром, обрызгать маслом; запечь. Натрите на терке 2 моркови. Соленые огурцы очистить от кожицы, порезать тонкими ломтиками, сложить в сковороду, добавить 2-3 столовые ложки процеженного бульона и прокипятить под крышкой несколько минут. Затем влить вино, посолить, добавить перец и мускатный орех. Разлить в бокалы и подать с кубиками льда. Из муки, воды и яйца замесить тесто. Растворенный желатин вливают в закипающий сироп. Пряную овощную зелень ( укроп, петрушку, сельдерей, кориандр, мяту) перебирают, тщательно промывают холодной проточной водой и откидывают на решето или дуршлаг, чтобы стекла излишняя вода. Взбить яйца со сметаной, солью, сыром и измельченным базиликом. Соус пропустить через сито и по вкусу заправить томатным соусом, сахаром, солью и перцем. Посолите, добавьте перец, смажьте маслом и обжаривайте на смазанной маслом решетке со всех сторон. Оформить 4 гнезда.

В центре «крышки» (купола) сделать фигурное отверстие (для выхода пара при выпечке). Подавайте в холодном виде со взбитыми сливками (можно также с шоколадной подливкой).

Сушеные грибы залить водой на 15 мин и промыть несколько раз, меняя воду. Рис, морковь и лук соединить с грибами и тщательно перемешать. Муку смешать с сахаром, положить в нее масло куском и порубить все до получения масляной крупы. Добавить выжатый из лимона сок, измельченную цедру и корицу.

Фасоль, предварительно вымочив ее в течение 1-2 часов, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, остудить и слегка обсушить. Мясо нарезать кубиками и заморозить. Промойте сушеные ягоды рябины и малины.