Маринованный чеснок с укропом
[13 марта 2010] Азербайджанская кухня
Доставайте их шумовкой, дайте маслу стечь и кладите в сироп на 5-7 минут.
Перебрать шинкованную кислую капусту, сложить в большую кастрюлю, залить водой, поставить на плиту и сварить до мягкости.
Шарлотку можно подавать со взбитыми сливками, горячим молоком, фруктовыми сиропами и медом.
Затем добавляют немного муки и тщательно перемешивают. Затем наливку процедить, разлить в бутылки и закупорить. Добавить креветки, закрыть и готовить 3-4 минуты на мощности выше средней. Полученную массу охладить и вбить в нее желтки сырых яиц. Подготовленные коржи промазать абрикосовым джемом и соединить их вместе.
Желтки растереть добела с сахаром, добавить понемногу сгущеное молоко, продолжая непрерывно растирать. Затем разделите тесто на 10 кусочков, каждый из которых раскатайте в тонкую лепешку, как для лапши, часто наколите ножом и выпекайте на сухом противне до золотистого цвета. Извлеките ложкой из половинок картофеля мякоть и разомните вилкой. Когда потроха будут готовы, влить отдельно прокипяченный капустный рассол. Подать мидии с отварным рисом, полив растопленным сливочным маслом.
Заправьте салат лимонным майонезом и аккуратно перемешайте. Картофель вымыть, очистить, сварить на пару и протереть через сито или растолочь деревянным пестиком. Мясо крабов слегка обжарить в небольшом количестве разогретого растительного масла и смешать с чесноком.
Муку высыпьте в миску горкой, на вершине которой сделайте углубление, и влейте в муку смесь из яиц с водой.
Варить 5 мин. Нарезать хлеб ломтиками одинаковой величины, смазать их тонким слоем сливочного масла, затем нанести тонкий слой меда, посыпать мелко рубленными грецкими орехами, миндалем или лесными орехами.
Закатать, перевернуть вверх дном и укутать до полного остывания. В сухое белое вино положить чеснок и варить на медленном огне, пока объем не уменьшится в два раза, затем процедить и остудить. Формы смазать растительным маслом, выложить в них тесто, слегка подогнуть края, смазать растительным маслом, посыпать тертым сыром и положить помидоры, очищенные от кожицы и освобожденные от семечек. Цуккини помыть и нарезать кружочками. Готовить, помешивая, 10 минут, уварив наполовину. Шпинат промыть и мелко нарезать. Готовый соус процедить через сито и взбить до получения пены, добавив лимонный сок. Посолите по вкусу. Выпекают печенье при температуре 230-240'с до сухого состояния.
Перец и соль добавить по вкусу. Переложите рис во вторую миску и оставьте остывать. Прибавить очищенную и натертую на терке луковицу. Нарезать тонкими полосками 100 г шпината, смешать с измельченной луковицей и заправить сметаной, взбитой в крем. Все компоненты салата кроме петрушки перемешайте и на 10 минут оставьте пропитаться. В середину выложите грибы. Смешать все компоненты в миксере, предварительно их охладив.
