Салат «загадка»

Спелую бруснику перебрать, промыть в холодной воде, откинуть на сито, дать воде стечь, а затем переложить в чистую стеклянную банку и залить холодным сиропом. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Остудить гак, чтобы молоко было слегка тепловатым. Заварное тесто кладут на противень, смазанный маслам, продолговатыми небольшими колбасками - можно выдавить их кондитерским шприцем или раскатать руками. Сварить 3-4 яйца вкрутую, очистить и нарезать кружочками. Все тщательно перемешивают, заливают пивом и ставят в прохладное место на 1-2 ч. Мозги обмыть, очистить от пленок, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут. Очищенные и хорошо промытые овощи отварить в подсоленной воде и протереть через сито. Когда пирожки зарумянятся, вынуть их, смазать топленым маслом, уложить на блюдо и подать к столу. В другой миске смешать сухофрукты, цукаты, миндаль и цедру.

После обработки банки герметически укупоривают, переворачивают и охлаждают. Добавьте 1/2 чайной лож­ки соли и разотрите чеснок в од­нородную массу. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке или измельчить блендером. Цуккини и лук вымыть и нарезать кубиками. Сбрызните слои бисквита вишневым ликером, разбавленным равным количеством воды. Разложите на блюде и подавайте на стол. Посолить снаружи и внутри и положить в посуду для готовки. Готового цыпленка полить соусом и подать с гарниром из риса. Подавать на стол хорошо охлажденным. Огурцы нарезать мелкими кубиками. В 4 л охлажденной кипяченой воды добавить 2 кг сахару, 250 г водки и пол-литра пива.

Выдержать в таком виде несколько часов.

Смешать муку и масло, разбавить горячим бульоном, прокипятить до густоты и добавить сметану. Такие ягоды выдерживают 5-10 мин в слабом растворе соли (20 г на 1 л воды). Замешать все в плотную пенистую массу. Посолить по вкусу. Выложить в салатницу, украсить зеленью, долькой лимона. Смешиваем сироп и сок, добавляем пряности и заливаем все крепким горячим настоем чая. Остудить. Но, в отличие от щавеля, шпинат не содержит кислоту, поэтому при бланшировании его цвет сохраняется лучше. По три вафли с кремом положить друг на друга, сверху накрыть четвертой, без крема. Поставить тесто в теплое место. Лук порубить.

Добавить натертую на мелкой терке лимонную цедру, охладить.

Потушить. Каждый сандвич украсить половинкой ломтика ананаса, веточкой петрушки и маленькой горкой томатной пасты. К взбитому до консистенции сметаны маргарину постепенно подмешать сахарный песок, ванильный сахар и дважды просеянную вместе с пищевой содой муку.