Сосиски и яйца в желе

Посыпать сахарной пудрой. Куриное мясо промолоть на мясорубке, добавить одно яйцо, подготовленный лук, соль, все хорошо вымесить и из полученного фарша сделать котлеты.

Картофельное пюре заправить яйцом, маслом, разделать в виде палочек, обвалять в муке, смочить в яйце, обвалять в сухарях и обжарить во фритюре. Курагу смешать с тыквой и довести до кипения. После этого рыбу посыпать перцем, запанировать в муке, немедленно опустить в большое количество жира (во фритюр), нагретого до 180 °C, и держать рыбу там до тех пор, пока на ней не образуется хрустящая румяная корочка.

Отличные "штучки" к чаю. Сварить пряный отвар, добавив в него мелкую, хорошо промытую и обезглавленную рыбу. Накрыть прокипячен­ными крышками и поставить стерилизовать на 10 минут. Груши разрезать, удалить сердцевину. Размягченное масло, растертое с яичными желтками и сахаром, смешать с протертым творогом, добавить ванильный сахар, соль и осторожно ввести взбитую в густую пену сметану. Через 3 дня квас будет готов. Смешать муку с разрыхлителем, просеять в закрывающийся сосуд (емкостью 3 л), перемешать с сахаром и ванильным сахаром. Из теста раскатать 6 лепешек, края слегка загнуть. Разогреть 3 ст. ложки масла в кастрюле, обжарить чеснок (1 минуту) до подрумянивания. Остальные продукты смешать с мукой и остатками молока. Крупу положить в кипящую воду и варить до мягкости, затем добавить очищенный некрупно нарезанный картофель и варить до готовности. Положить в масло измельченную луковицу и жарить на среднем огне минуты 3, до мягкости. В качестве гарнира могут быть овощи белкового стола и зелень. порционные куски трески посыпать солью, перцем, запанировать в муке, поджарить на подсолнечном масле. положить жареную рыбу на порционные сковороды, закрыть кружочками поджаренных на топленом масле кабачков, залить сметанным соусом , посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке. при подаче посыпать зеленью.

Мясистые и плотные зеленые помидоры разрежьте на дольки, совсем маленькие помидорчики используйте целиком.

Кремом смазать верх и бока торта и посыпать измельченным миндалем. Грибы очистить, нарезать тонкими кружочками и разложить на 4 тарелки. Дерзайте, юноши. Поставьте на огонь кастрюлю с водой и, когда она закипит, опустите в нее лапшу. Потом снимем с плиты и продолжаем помешивать, пока творог не остынет.