Датские открытые сэндвичи

В горячем виде расфасовать в прогретые банки. Сельдерей и огурец очистите, и нарежьте соломкой. Отварной язык нарезать полосками, завернуть каждую полоску в тонкий ломтик сыра. Форму поставьте на противень с водой и запекайте суфле 1 час. Подать к столу в качестве закуски или в составе сложного гарнира. Сверху разместить ломтики ветчины, вареные яйца (целиком), затем - оставшийся фарш. Морковь, капусту, фасоль, помидоры и картофель нарезать ломтиками, залить водой и поставить варить. Массу раскатывают жгутиком и нарезают поперек или пластом и нарезают ромбиками. Края эчпочмака приподнимите с 3-х сторон и защипните, оставляя в середине небольшое отверстие. Вымытые баклажаны разрезать сначала вдоль пополам, а потом по­перек ломтиками толщиной 1 см, посолить и дать постоять 1 час, что­бы вышла горечь. Посолить, поперчить, заправить маслом и лимонным соком. Положить небольшое количество ванили и прибавить 1 стакан хорошего, сладкого ликера.

Подавать как соус. Суп охладить и подать к столу со взбитыми сливками.

К концу тушения заправить сметаной. Разогреть духовку до 160 °C.

Вместе со сливочным маслом и зеленью положить в стеклянную чашу, распустить в течение 1 минуты при 10% режиме, затем полить сардины. В охлажденный соус влить коньяк, тщательно перемешать и подать к столу. Готовое блюдо оформить зеленью. Иногда бывает так, что внешний вид еды по разным причинам делается важнее, чем ее вкус. Креветки отварить в слегка подсоленной воде. Проверить, пропекся ли кекс. Благодаря этому едкое масло становится пригодным для употребления.) Положите баклажаны и жарьте, помешивая, пока не станут коричневыми и хрустящими. Консервированные крабы нарезать маленькими кусочками. Затем еще теплым пропустить через мясорубку. Соус поставить на огонь и взбивать в течение 1 минуты. Подают с винегретом. На размеченные таким образом листы уложить 5-6 коржей и выпечь. С помощью ножа придать им форму лепестков. На слой желе выкладываем полоски перца, перекладываем их кружочками крутого яйца, ломтиками колбасок, дольками огурца, заливаем оставшимся маринадом и ставим на холод. На 4-6 порций потребуется: - 250 г проса; - 600 мл воды; - 250 г орехов кешью кусочками; - 2 ст. ложки растительного масла; - 4 моркови, натертые; - 1/2 вилка белокочанной капусты, мелко нарубленной; - 4 веточки сельдерея, мелко нарезанные; - 1 ст. ложка смеси трав; - 1/2 ч. ложки свеже натертого мускатного ореха; - 1 ст. ложка тамари; - щепотка перца.