Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Кофейный брюло (жженка)

[30 июля 2009]  Башкирская кухня

Все тщательно вымешать до образования однородной массы. Готовые блины посыпать сахарной пудрой.

Начинить яблоки полученной массой и запечь в духовке при температуре 150-160 °C. Подготовленную массу слоем выложить на порционную сковороду, затем положить слой молочных пенок, консервированных фруктов и снова слой каши. Способ приготовления.

Полученную массу переложите на противень. Получилось 10 ватрушек. сахар, соль, молотый перец развести уксусом, добавить растительное масло, мелко нарезанный укроп и 1 каплю укропного масла. все хорошо размешать. Приготовить острый соус из соевого соуса, сахара, кунжутного масла, молотого перца, имбиря, измельченного лука. Яблоки уложить на противень или сковороду, подлить немного воды, испечь в духовке.

На середину блина выкладывать начинку. Творог протереть через сито, положить в него яичные желтки, сахар, соль, цедру с апельсина, манную крупу и влить растопленное масло.

Оба края пласта скатать до середины рулетом, а затем нарезать ломтиками толщиной 1 см. Обрежьте кончики у цуккини, промойте их и порежьте кусочками.

Картофель и четыре омлета подайте к столу.

Огурцы вымыть и мелко нарезать. Украсить огурцом, морковью и зеленью. Противень смазать сливочным маслом. За час до подачи крюшона переложите лимон с водкой в Крюшонницу или кувшин, долейте вино, всыпьте тертую цедру и хорошо размешайте, чтобы сахар полностью растворился. Уберите на час в прохладное место.

Затем бруснику положить в таз для варенья, засыпать сахаром, добавить ½ стакана воды или залить медом, положить кусочек корицы, 3 гвоздики или немного лимонной цедры и варить до готовности.

Посолить и полить лимонным соком по вкусу. Затем осторожно перелить в другую посуду. Соленый огурец очистите от кожуры, мелко нарежьте и тушите в жире. Хорошо вымешать и кипятить 45-50 минут, изреда помешивая, емкость стараться держать больше закрытой.

Поместить мясо в пластиковый пакет и оставить на ночь. Затем положить яйца в один слой и, доведя до кипения, варить на медленном огне в течение 30 минут. Запечь в духовке. Начинку для торта приготовить следующим образом. Затем залить почку горячей водой, прокипятить несколько раз, сливая воду и снова заливая горячей водой. В кипящий бульон из птицы положить пассерованный томат с луком, соленые очищенные и нарезанные огурцы и варить до мягкости огурцов. Положить на блюдо, полить соком и поставить на 2-3 часа в холодильник. Затем небольшими порциями всыпать сахар, варить при помешивании до готовности, охладить, расфасовать в сухие банки, закрыть полиэтиленовыми крышками. Добавить в гороховое пюре яйца, протертые сухари, соль, лук, немного муки, перемешать и сделать котлетки.

Затем добавить оставшийся сахар, ванильный сахар, яйца, сливочное масло, соль, тертую цедру и замесить тесто. Когда сок выпарится, подлить немного воды или мясного бульона и, изредка помешивая, продолжать тушить на умеренном огне.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг