Салат из капусты с колбасой

Готовые оладьи подать со сметаной или медом. Рекомендуем два варианта. После 20-30-минутной расстойки обжарить беляши в большом количестве жира (вначале открытой стороной, а затем закрытой). Смешать грибы с холодным густым соусом и выложить в салатник, украсив веточками зелени и очень тонкими колечками лука. Через 1-2 мин, когда рис немного поджарится, налейте кипящую воду, закройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до минимума. Разделать фарш в виде шариков (по 7-9 штук на порцию), обжарить в жире и потушить в маринаде в течение 6-10 минут.

Бульон вскипятить и разлить по чашкам, подавать вместе с горячими лепешками. удалить кочерыжку, капусту разделить на листья и ошпарить их кипящей соленой водой. грибы нарезать, потушить с луком и маслом в течение 10 мин и затем смешать с вареным рассыпчатым рисом, томатным соусом, посолить. 3-4 капустных листа уложить один на другой, положить на них фарш, скатать рулетом, обвязать ниткой, обвалять в муке, обжарить в маргарине, залить мясным бульоном и в закрытой посуде на слабом огне довести до готовности. подать с соусом.

Рыбные консервы измельчите, и перемешайте с мелко нарезанным яйцом и зеленью. Посолить, поперчить, полить соком лимона. В огнеупорную посуду налить томатный соус. Смешать нарезанные помидоры с натертым на крупной терке сыром. Кроме кураги, можно положить изюм. Если готовят концентрированный напиток, то разбавляют его газированной водой или сельтерской, наливая каждому отдельно в стакан. Приготовить сахарный сироп, горячим сиропом залить ягоды и выдержать 10 часов. Теперь беру емкость, в которой все это легко перемешиваю. Томаты разной степени вызревания (красные, бурые, зеленые) следует солить раздельно, так как готовый продукт имеет затем разную плотность.

Все ингредиенты положить в глубокую миску, посолить, заправить майонезом и перемешать.

Отварить до готовности рис, откинуть на дуршлаг, остудить и перемешать с мелко нарубленными вареными яйцами и маслом. Лук, морковь и пастернак почистить, вымыть, нашинковать и пассеровать 6 мин.

Очищенную и промытую морковь нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, влить 1/4, стакана воды, добавить две столовые ложки масла, чайную ложку соли, столько же сахара и тушить 5-10 мин. Цыпленка сварить, охладить.