Соевыу быбы, тушеные слуком и зеленью

Понемногу влить апельсиновый сок. Из второй части сделать такое же количество «ножек» (одна сторона должна быть шире, другая - уже. Выложить в салатник, сверху украсить ягодами клюквы. Выпекайте в нагретой духовке 40 минут. Просеянную пшеничную муку смешивают с сахарной пудрой, вводят смешанные с молоком яйца. Соберите в стакане кухонного комбайна миндаль с сахаром и измельчите в муку. Уменьшить огонь.

На дно любой высокой формы для торта (желательно со съемными бортиками) уложить корж. Жирную свинину нарезать кубиками, приправить перцем, измельченным или растертым с солью чесноком, солью. Растопить маргарин. Вбить яйца, добавить сахар и соль, хорошо выбить тесто. Когда она перестанет липнуть к ложке и приобретет светло-золотистый цвет, а жир полностью впитается, изделие будет готово. Зелень укропа и петрушки мелко нарезать и хорошо растереть с солью. Когда сварятся, остудить, очистить от кожуры.

Морковь очистите, натрите на крупной терке, припустите в небольшом количестве воды до размягчения, потом посыпьте сахаром, добавьте протертый творог, муку, сырое яйцо, изюм, корицу и мускатный орех. Грибы очистить, помыть, мелко нарезать и соединить с рубленой телятиной, добавить яйцо, соль и перец по вкусу.

Разрезать на порции и подавать с маслом, брынзой, сметаной или с молоком. Маринованные грибы нарезать крупными кусочками. Корнишоны нарежьте «веерами» и украсьте ими салат. В сковороде разогреть масло и поджарить нарезанный лук. Приготовленной массой наполнить корзиночки из апельсиновой кожуры и украсить сверху кусочками банана, мандарина и белым виноградом. Подавать с лимонным соусом. Залить водой в кастрюле средних размеров, добавить: 3 1/2 стакана овощного бульона 1 чайную ложку соли (или чуть меньше).

Плоды киви очистить, растереть с сахаром или измельчить в миксере до образования однородного пюре и добавить остальную сахарную пудру. Зелень укропа вымыть, мелко нарезать (несколько веточек оставить для украшения). Мякоть задней ноги баранины нарезать ломтями (но одному на порцию), посыпать смесью толченой гвоздики, имбиря в порошке, соли, перца и сахара, полить лимонным соком, уложить в посуду, подлить немного воды или бульона, сваренного из костей баранины, закрыть крышкой и припустить при самом слабом кипении на плите или в жарочном шкафу до полной готовности.