Цветная капуста по-испански
[5 июля 2009] Башкирская кухня
Извлеките из луковиц сердцевину и смешайте ее с сосисками.
Хлеб нарезать пластами толщиной 1 см, поджарить и вырезать кружочки размером с кружок отварного яйца. Жарить в этой заливке ( осторожно, пригорает. ). Доза для детей - 70-100 г на прием. Взбей смесь вилкой до консистенции густого крема. На разогретую сковороду влить растительное масло и на нем жарить оладьи. Соединить курятину с огурцами, зеленым луком и чесноком, добавить горчицу, яблочный уксус, раскрошенный бульонный кубик, молотый имбирь, сметану, молотый перец и соль, тщательно перемешать и поставить на 1,5-2 часа в холодильник. Затем влить водку и бульон, жарить 3-4 минуты, добавить соевый соус, соль, в конце добавить кунжутное масло. Огурцы нарезать пластинками, посолить и поставить в холодильник на 1 час.
Разотрите орехи, добавьте лимонный сок и сахар, взбейте, добавьте сливки, какао, коньяк, ром и лед.
Крупные грибы нарезать на 2-4 части.
Когда ребрышки снизу подрумянятся, перевернуть и, часто помешивая, жарить 4-6 мин. (в зависимости от количества) пока не обнажатся косточки. Тарталетки приготовьте заранее. Смесь тщательно измельчить и перемешать, после чего залить самогоном. Очищенные от сердцевины яблоки, лук нарезать кружочками. Перемешать провернутое мясо с отварным рисом и пассерованным луком, посолив все и поперчив по вкусу. Вареные яйца измельчите вилкой, смешайте со сметаной и майонезом, нарезанным зеленым луком, горчицей, посолите и поперчите по вкусу.
Свеклу варить 1 час. Продолжать варить на слабом огне. Мелко нарубить сваренные вкрутую яйца. Однако его удобнее выпекать на противне, на котором легче уложить ломтики яблок и ягоды. Овощи красиво выложить на блюдо группами, сервелат разложить веером, ветчину свернуть в трубочки. Электродуховку разогреть до 250 °C.
Добавить 200-250 г мясного фарша и поджарить, разминая вилкой, чтобы масса фарша была без комочков. Рис перебрать, промыть и отварить. Вынув из духовки, выложить его на полотенце и вместе с полотенцем закрутить в рулет остудить. Украшают торт орешками в сахаре Орехи в сахаре: для их изготовления растирают 25 г масла, добавляют 125 г сахара и порезанные орехи.