Варенье мандариновое
[20 декабря 2009] Башкирская кухня
Масло комнатной температуры растереть добела, не прекращая взбивания, добавить яйцо, брынзу, тертый на мелкой терке твердый сыр, соль, сахар. Если агар распустился не весь, поварить до полного его растворения. Поверхность пирога смазать яйцом и выпекать 30-40 мин при температуре 200-220°. Выложить на хлеб ломтики мяса, смесь грибов с луком, кружочки помидора и колечки перца.
Затем подравняйте край теста. Огурцы с грубой или горькой кожурой очистить. В плоскую форму положить ломтики бекона, сверху уложить помидоры. Противень смазать маслом, выложить лепешку, придав ей форму неровного овала. Тесто накрыть и поставить подходить на 15 минут. Стерилизовать в кипящей воде: поллитровые банки - 8 мин, литровые - 10-12 мин, трехлитровые - 15 мин. Хорошо размешивая массу, довести почти до кипения. За это время фрикадельки перемешать несколько раз.
А приготовить его очень легко, с этим может справиться даже начинающий кулинар.
Если утку подают целиком, соус ставят отдельно. Украсьте кофе соломкой с лимоном, крыжовником, клубникой и ананасом. Тщательно промытую морковь очистить, нарезать лапшой или натереть на крупной терке, смешать морковь с нашинкованной капустой, пастернаком и солью. Через сутки, когда фасоль осядет, доложить посуду свежей фасолью, засыпать солью по краю посуды и укупорить. готовят ватрушки из опарного дрожжевого теста, из которого формуют шарики, укладывают их на смазанные листы, дают им расстояться, затем делают углубления пестиком, заполняют начинкой. после расстойки ватрушки смазывают яйцом и выпекают при температуре 230-240 . Подавать к крему, пудингу.
Варите 5 минут, после чего крупу откиньте на дуршлаг. Пюре должно покрывать сливы и не доходить до краев горлышка банки на 1-2 см. Готовую массу намазать на ломтики хлеба. Укроп и петрушку мелко порубить.
Дать им остыть.
Тушить на слабом огне 30 минут, после чего вынуть на подогретое блюдо. Цельное молоко вскипятить, всыпать вермишель, сварить, посолить, положить сливочного масла, тотчас подавать. Проверить, пропекся ли кекс. Добавить в муку молоко, перец, соль и замесить жидкое тесто.
Затем домешать изюм, растопленное сливочное масло, взбитые в крепкую пену белки и все хорошо перемешать. После этого мясо вынимают и слегка отряхивают. Очищенные и промытые грибы положить в кастрюлю с холодной водой и при слабом кипении варить 40 минут.