Баранья нога по-тунисски

Выпекать хлеб в заранее разогретой духовке на хорошем среднем огне приблизительно 60 мин. Варить до готовности, затем вынуть, остудить и нарезать небольшими кусками. Отобрать самые крупные ягоды, уложить в стерилизованные банки и залить маринадом. Затем влейте воды и потушите. Сделать из теста 2 валика толщиной 2 см и нарезать каждый ломтиками длиной около 2 см. К готовой пшенной каше добавить чернослив и сливочное масло. Готовое слоеное тесто разделите на две неравные части.

Опустить их в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока клецки не всплывут на поверхность. За 10 минут до подачи, досолив, вскипятить уху, опустить кусочки филе окуня, сварить их.

Воду посолить, довести до кипения и залить в горшочек так, чтобы покрыть рис на 1-2 пальца. Вмешать в нее масло и сахар.

Язык вымыть, залить холодной водой и отварить до готовности (в середине варки посолить). Перед подачей на стол выдержите салат в течение 30 минут для созревания.

Небольшую индейку или каплуна очистить, вымыть в нескольких водах, сложить в кастрюлю, дно которой должно быть выложено тоненькими ломтиками шпика, сверху-также прикрыть шпиком, положить нарезанных кореньев и пряностей, накрыть крышкой, тушить на легком огне, потряхивая кастрюльку, чтобы не пригорело.

Слегка поджарить в тостере и подать к столу.

Если шоколад нужно натереть, поставьте его предварительно в холодильник. Подавайте с грибным соусом. Получаются бантики, которые укладывают на лист, смоченный водой, и посыпают их сахарной пудрой.

Заправить майонезом, перемешать, выложить в салатницу горкой. Покромку или грудинку залейте холодной водой, добавьте репчатый лук, лавровый лист и на большом огне доведите до кипения. Поджарить говядину с маслом и луком, положить ее в соус и поставить на 15 минут на слабый огонь, подавать.

Украсить настроганным хреном, кружочками яиц. Отжатую от сока свеклу залить горячей водой, довести до кипения и проварить 10-20 мин. Готовый пирог нарезать квадратными кусочками и посыпать сахарной пудрой. Огурец и помидор моют, нарезают тонкими ломтиками. Наполнить приготовленной смесью помидоры, накрыть срезанными верхушками и выложить в огнеупорную форму.

Семена кунжута слегка обжарить на сухой сковороде. Досолить, если надо, и дать остыть в открытой кастрюле. Очистите бананы и разрежьте на 4 части. Когда фасоль станет мягкой, отвар слить.

Приправить перцем и солью. Размешайте до кремообразного состояния. Она сладкая и нежная на вкус, готовить ее можно так же, как и обычную зеленую стручковую фасоль, нарезая кусочками. «Стир-фрай» (stir-fry) - это хрустящие, ароматные кусочки мяса и овощей, которые жарят при постоянном помешивании в раскаленном масле.

Все сложить слоями в фужеры, заправить майонезом или сметаной с майонезом и украсить кольцами лука, зеленью. Яйцо взбейте, смешайте с молоком и залейте им капусту, сверху положите тонкие полоски из теста.