Глазунья «Горячий привет»
[2 августа 2009] Бельгийская кухня
Разогреть духовку до 200 C . Все аккуратно перемешать, слегка посыпать мукой, накрыть полотенцем и поставить на 20 минут в теплое место. Взбить яичный желток с 2 ст. ложками воды, смазать «крышечки» и посыпать кунжутом. Вы вполне можете сделать вариант трайфла «на скорую руку», выкладывая ингредиенты не в высокий бокал слоями, а в низкий - как вашей душе угодно.
Разогрейте духовку до 200°C. Вы сможете почувствовать комки ингредиентов и разделить их на части для равномерного перемешивания.
Промытые ягоды помещают в эмалированный таз с водой, доводят до кипения и варят на слабом огне 25 минут. Французская приправа: смешать соль, сахар, сухую горчицу и немного перца. Переложить овощи зеленью: веточками укропа, сельдерея, базилика, листьями вишни, смородины. Подготовленную массу разделать на котлетки, обвалять их в муке, затем в разболтанном яйце и сухарях. Лук репчатый почистить, помыть, нарезать полукольцами, положить на сковороду с разогретым маслом и на умеренном огне, помешивая, пассеровать до золотистого цвета.
Каждый помидор сверху полить майонезом.
Быстро, легко и недорого. Подавать с салатами. Противень смазать маслом, посыпать мукой и выпечь бутончики при высокой температуре до румяного цвета. Подготовленные плоды заливают кипящим сиропом и выстаивают в течение 12 часов. Затем накрыть его полотенцем и оставить на 15- 20 минут.
Очищенный от сердцевины перец нарезать кольцами и смещать с дольками мандаринов. Добавьте эту горячую смесь к кипящему далу. Сразу переложить в банки и укупорить. Для приготовления черного кофе рекомендуется употреблять только натуральный кофе хорошего качества. Пирог охладить, намазать поверхность теплым повидлом. С клейким рисом обычно подают манго ок-ронг - плоды этого сорта самые сладкие. Поверхность и бока торта смазать горячей абрикосовой глазурью. Кабачки обмыть в колодной воде, срезать плодоножки и хвостики, снять кожуру, разрезать поперек на две равные части, удалить ложкой семена.
Подготовленную рыбу разделывают на филе с кожей без костей, припускают, охлаждают и нарезают ломтиками.
Смазать пирожные яичным желтком, обсыпать сахарной пудрой и выпекать еще 1 мин при той же мощности. Затем выложить на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, полить взбитыми с остальным сахаром белками и запечь.