Говядина с баклажанами

Смесь нагреть до кипения, кипятить 5 мин, разлить по банкам и закатать. Добавить мясной фарш и жарить при по­стоянном помешивании 5 мин, затем выложить в миску, заправить лимонной цедрой, тимьяном, посо­лить и поперчить. Мед развести водой, добавить соль, уксус и полученным раствором залить уложенные в банку овощи. Добавить соль, сахар и сбрызнуть водой. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Яйца взбить с сахаром до однородной массы, затем влить масло, добавить муку (кукурузную и пшеничную), соль, все хорошо вымешать и, выкладывая десертной ложкой на середину раскаленной вафельницы, печь в течение 2-3 минут. При подаче полить маслом.

Затем форму вынуть и слегка охладить под влажным полотенцем. Сливы без косточек пересыпают сахаром, укладывают в банки, накрывают крышками. Сделать то же самое со вторым пластом.

Готовый салат переложить на блюдо или в салатник, охладить и при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Сахар и дрожжи развести в теплой (36-37°C) воде и оставить на 10 минут для брожения.

Смешать все ингридиенты,оставив немного креветок для украшения салата,заправить майонезом,если нужно-посолить. Оставить на 30-40 минут. Разделить капусту на мелкие кочешки. В кипящее молоко насыпьте манную крупу и поварите 10 мин. Нарезать ломтиками в длину. Вскипятите молоко, охладите. Дать отстояться в закрытой посуде примерно полчаса и процедить, влить в бульон с овощами, всыпать сахар, подогреть, посолить. Когда плов будет готов, чеснок вынуть, плов тщательно перемешать и переложить на блюдо. Готовые корзиночки наполнить кремом и посыпать измельченными орехами.

Грибы и луковички выкладываем на дуршлаг и даем стечь жидкости. Свинину промывают, нарезают кусками и пропускают через мясорубку вместе с салом и репчатым луком. Яблоки очистить от кожи, нарезать соломкой, обжарить в масле с сахаром и потушить до мягкости. Посолите и поперчите оливье по вкусу. Кальмары промыть, нарезать соломкой, обжарить вместе с луком в растительном масле, посолить, поперчить, добавить рис и перемешать. В отдельной посуде смешать яйца, молоко, 1 столовую ложку муки и соль.

Попробуйте такую лимонную приправу не только к рыбе, но и с курицей, свининой, и даже с паровой капустой брокколи. Теперь подождите, пока мясо не станет наполовину готовым (цвет его должен быть розово-коричневым), и положите на сковороду нарезанный брусочками картофель. Помидоры, редьку, лук нарезать и перемешать с перцем, петрушкой, укропом, солью, растительным маслом, добавить мелко нарезанное яйцо. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. Подавать на стол со сметаной, взбитой с остатками сахара. В горячую воду засыпать сахар, довести до кипения, влить яблочный сок и охладить до температуры 30°, размешивая, ввести разведенные дрожжи. Когда поднимется вторично, переложить в две бумажные формы, поставить их на лист.