Кальмары, обжаренные с макаронами

Раскатанное тесто порезать квадра­тами, положить в середину каждого квадрата повидло и соединить противоположные края. Из перца удалить семена, промыть мякоть холодной водой и нарезать кольцами. Очистите, промойте морковь и нарежьте небольшими кусочками, обжарьте слегка на масле и сложите в кастрюлю. Нарезанные яблоки опускают на 2-3 мин в кипящую воду, охлаждают в холодной воде и вперемешку с вишней укладывают в банки. Положить кусочки рыбы, довести до кипения.

Добавить мускатный орех или натертое яблоко.

Овощную смесь посолить и поперчить по вкусу, выложить на лепешку, свернуть в виде рулета, поместить в сковороду и обжаривать до готовности. Кружки баклажанов обдать холодной водой и обсушить. Положить ее на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, смазать яйцом и испечь. Влить молоко, проварить 5 минут, добавить половину нормы сыра, посолить и поперчить.

Когда весь отвар закипит и загустеет, добавьте в него масло, сливки и соль.

Взбить в пену 6 белков, размешать с массой, наполнить форму до 1/4, закрыть, поставить в кастрюлю с кипящей водой, варить 1 час. В сковороду с маслом, в которой готовились крылышки, всыпать зелень киндзы и обжаривать ее на сильном огне, постоянно помешивая, около 30 секунд. Выложить креветки и баклажаны на тарелку, залить соусом «Тэмпура» и подавать. Подать к столу, украсив дольками помидора и веточками зелени. Нанизать на каждый бамбуковый шампур по 4 кусочка.

Выпекать, как указано выше. перебранную, промытую, мелко нарезанную молодую крапиву пассируют с маслом, измельченным луком и мукой, солят и заливают горячей водой, доводят до кипения. перед тем, как снять щи с огня, вливают в них молоко. 2 яйца нарезают кубиками, смешивают с перцем, зеленью петрушку. в тарелку кладут по 2 столовых ложки смеси и наливают щи Отварить вязкий рис и дать ему остыть. Сухие фрукты хорошо промыть, очистить от косточек, нарезать, положить в кастрюлю и залить кипящей водой. Приготовление начинки из моркови: Очищенную промытую морковь нарезать крупными одинаковыми кусочками, сложить в кастрюлю, залить молоком, посолить, всыпать сахар, добавить 1 ч. л. сливочного масла, накрыть крышкой, потушить на слабом огне до мягкости и готовую пропустить через мясорубку вместе с вареными яйцами. 1 ч. л. сливочного масла растереть с мукой, влить оставшуюся от тушеной моркови жидкость, дать массе вскипеть, чтобы она получилась очень густой, снять с плиты, добавить морковную массу, если надо, подсолить и поставить в холодильник.