Коктейль «Цитрусовый»

Обильно заправьте майонезом. Фарш с грибами: к основному рецепту добавить 1 стакан нарезанных грибов, готовить вместе с луком до мягкости. Пальцем нажать в месте переплетения колец. Растопите на сковороде сливочное масло.

Сме­шать перец с фенхелем и сдобрить соусом. Вынуть из формы. Каждый ломтик хлеба смазывают майонезом, сверху кладут капустный лист, ломтики мяса, грибов и украшают измельченной зеленью петрушки и укропа.

Все подготовленное мясо замочите в красном вине на 30 мин.

Поставьте в холод на 1 час. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте паприкой и запекайте при средней мощности и включенном гриле до образования румяной корочки. 1 стакан дрожжевой закваски оставляется в теплом месте на полтора -два часа Лук порубите и обжаривайте па масле 1 минуту при полной мощности. В миску разбить яйца, добавить мелко порезанную луковицу. Или использовать неиспеченным, следуя указаниям из рецепта того пирога, который вы собираетесь приготовить. Добавить лук, чеснок и потушить. Края лепешки соединить и защипать. Мясо мелко нарезать.

В кипящий борщ положить помидоры, тушеную свеклу, морковь, лук и коренья, добавить сахар, перец, лавровый лист и соль по вкусу и варить еще 5-7 минут. За неимением сахарного сиропа из ягодного сока можно приготовить сироп на воде, но лучше на этом же вине. На середину каждой лепешки положить по 1 столовой ложке приготовленного фарша и защипать края.

Добавьте холодной кипяченой воды, разбавленной ягодным соком, и поставьте банку на 24 часа в теплое место для настаивания. Обычно все в восторге от этого блюда. В глубокую сковороду выло­жить слоями лук, рыбу, помидоры. В посуду вылить молоко и прогреть на полной мощности 2-3 мин.

Так же можно приготовить треску, судака, сазана.

Дать борщу настояться 15- 20 мин. Испечь 2-3 луковицы, очистить их, мелко нарезать, слегка поджарить с 1/2 ст. ложки масла. Корень хре­на вымыть и нарезать кусочками. Поджарить отдельно баклажаны и красные помидоры, нарезав их кружочками толщиной около 1 см. Куриное мясо без костей с кожей промолоть на мясорубке, посолить, поперчить и обжарить в глубокой сковороде с растопленным свиным жиром. Для придания более острого вкуса влить лимонный сок и добавить небольшое количество сахара. Овощи снять с огня и полить с клубничным соусом.

Из просеянной муки, воды и яйца замесить крутое тесто, раскатать его в тонкий пласт, затем свернуть в форме трубочки и нарезать кусочками.

Обжаривайте блинчики только с одной стороны. Положите айву в эмалированную посуду, залейте водой и варите на слабом огне до полного ее размягчения, кастрюлю лучше закройте крышкой. Отдельно подать майонез с корнишонами. Яичные белки взбить в густую пену, добавить сахарную пудру и над паром взбивать до загустения. Очистить тушку цыпленка, промыть ее, разрезать на четыре части, положить в кипящую подсоленную воду и добавить корень сельдерея. После этого каждую формочку быстро окуните в горячую воду, опрокиньте на блюдо и выложите крем.