Служба доставки работает c 9 часов утра до 23 часов ночи каждый день. Ассортимент на доставку ограничен.
Каждый четверг после 18 часов проводится мастер-класс по изготовлению стейков от нашего шеф-повара. Сделайте стейк своими руками!
С понедельника по пятницу с 11 до 15 часов дня действует бизнес-ланч. Скидки компаниям, заключившим долгосрочные договора!

Ликер персиковый

[24 января 2010]  Бельгийская кухня

Желтый расщепленный горох предварительно замочите на 5 часов в двух стаканах (500 мл) горячей воды, затем осушите. Положить бекон и лук в глубокую жаропрочную неметаллическую кастрюлю объемом 3 л. Подать на сковороде, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. Тщательно промазать формы сливочным маслом, положить в них тесто и выпекать примерно 30 мин. Затем пропустите его через мясорубку вместе с луком. Возьмите по 50-60 г шпината, моркови и брюквы, измельчите. Уложить на каждый из них по кружку поми­дора и огурца. Снова тщательно выместить тесто и оставить на 30 мин, затем раскатать в пласт толщиной 1,5 мм. Форму поставьте в микроволновую печь и готовьте при средней мощности 5 минут. Мясо залить соусом и подавать к столу. Подавать к столу горячими. Положите пальцами одну порцию риса поверх листа нори, оставив по 1 см водоросли незакрытыми сверху и снизу.

Раскатывание надо повторить три раза.

Во время брожения квас мешать длинной деревянной ложкой 2 раза в день (утром и вечером). Яйца очистить от скорлупы и мелко порубить.

Подготовленную рыбу солят, посыпают перцем, панируют в муке и обжаривают с обеих сторон на растительном масле.

Изнутри их смазывают маслом. Сформовать котлеты и обжарить с обеих сторон в части растительного масла.

Подавать к капустным блюдам. Всыпать просеянную пшеничную муку, какао, замесить тесто и охладить. За 15 минут до готовности добавить свежие помидоры.

Нарезать шпик и обжарить на разогретой сковороде вместе с мелко нарезанным луком. Вареные яйца очищают от скорлупы, два мелко рубят, а третье нарезают дольками для украшения. Когда масло рас­топится, влить бульон и, регулярно помешивая (что­бы не пригорело), варить до образования однородной массы.

В противном слу­чае выложить кальмара на отдельное блюдо и варить подливку, пока она не загустеет.

Затем всыпать муку и в течение 1-2 минут замесить тесто. У остывших пирожных острым ножом немного срезать «крышечки», чайной ложкой или через пергаментный фунтик заполнить их кремом. Полученную фруктовую смесь залейте водой, так чтобы вода покрыла ягоды и фрукты полностью, и поставьте варить на медленный огонь. Затем соединить печеночный фарш и масло, хорошенько перемешать, чтобы не было комков. аккуратно руками собрать фарш и выложить на блюдо. Брынзу - небольшими кубиками. Шпинат моют, обсушивают и выкладывают в салатницу. Рыбу можно зарывать в песок, и не нагревая его предварительно. Гуся обмойте, осторожно выньте из него позвоночник и кости, сварите из них бульон и приготовьте на нем рассыпчатую пшенную кашу. Варить, пока он не станет мягким.

Лук-порей нарезать тонкими кольцами.

Нарежьте ломтики ветчины прямоугольной формы и отбейте их.

Горячим залить в банки и закрыть крышками.

Готовую закуску поместить на 1 час в холодильник.

Когда шоколад расплавится, добавить масло, ванилин, массу взбить. Подготовленную таким образом рыбу кладут в кастрюлю, заливают холодной водой, добавляют соль, коренья, лук, нарезанный ломтиками; закрывают кастрюлю крышкой, ставят на огонь, доводят до кипения, снимают пену и затем варят при слабом кипении 25- 30 минут.

Версия для печати »

Меню нашего кафе

г. Москва, ул. Котельникова,
д. 20, корп. 1, 1 этаж
Тел.: (495) 581-26-78

Ресторан "Эйфелева башня" © 2008-2009
Создание сайта студия Морфинг