Пицца с тыквой и апельсином
[15 ноября 2009] Бельгийская кухня
Приготовленную смесь процедите, разлейте в формы и охладите.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
Снять кожицу с помидоров, удалить семена, порезать кубиками, перемешать с тушеными овощами, влить томатный соус и довести до готовности. На середину каждой лепешки положить подготовленный фарш. Вареные рубцы нарезать брусочками, залить красным соусом и прокипятить. Вылить маринад на курицу и тщательно перемешать. Подавать на стол с молочным соусом Крупу перебрать и слегка прокалить на сковороде, в духовом шкафу или на плите. Помидоры моем и нарезаем дольками, чеснок измельчаем или толчем.
Яблоки красиво уложить на выпеченные пироги, а сверху залить остывшим, тягучим желе. Варить 5-6 минут при полной мощности, затем, не доставая из печи, накрыть крышкой и прогреть еще в течение 2 минут. В самом низу ее, сбоку, просверлить отверстие (скважину) диаметром 2 см, которое должно плотно затыкаться деревянным гвоздем. Подготовленные продукты соединяют, заливают хлебным квасом. Сверху придавить шарики пальцем. В фужер положить персиковое мороженое, влить содержимое миксера. Процедить цветную капусту, аккуратно разделить на кочешки, разложить на блюде, залить соусом со сковороды, добавить сок лимона. Головизну разобрать, отделив мясо и хрящи; последние положить доваривать в бульон. Подготовленную клубнику уложить на дно крюшонницы или кувшина, пересыпать сахаром и поставить в холодильник на 1 час. Жарить оладьи с обеих сторон в перекаленном растительном масле и подать горячими со сметаной. Около 300 г мандариновых долек, 170 г ростков соевых бобов, 225 г побегов бамбука, 225 г зеленого горошка вынуть из консервных банок, дать стечь рассолам, мандариновый сок собрать, побеги бамбука нарезать полосками. Лук очистить, нарезать кольцами, из яблок удалить сердцевину, нарезать крупными дольками. Все тщательно растереть.
Промыть и нарезать кубиками 1х1 см. Овощи и зелень мелко нарезать, тщательно перемешать, разложить по литровым банкам и стерилизовать в течение 1 ч. Полученную массу перед подачей прогреть, помешивая, на масле, оставшемся от жаренья мяса, и подавать на стол со спелыми бананами. Добавить 160 г молока, 1 сырое яйцо и 2 ст. л. растительного масла. Патоку и воду доводят до кипения и, помешивая, засыпают крахмал, чтобы не было комков.
Сельдь рубленая возбуждает аппетит, поэтому ее можно давать ребенку перед обедом.
Все продукты смешать, добавить мелко нарезанную печень и заправить смесью масла из консервов с майонезом или другим соусом, посолить.
Сыр рокфор нарезать кубиками, на каждый положить полшарика или кубик сливочного масла. Подавая к столу, положить в суп кусочек лимона, сметану и измельченный зеленый лук. При подаче к столу лапшу залить соусом, зеленью. Лук и чеснок очистить. Вокруг разложить остальную капусту, перемешанную с красным молотым перцем, и лучеобразно разложить испеченный, очищенный, посоленный и политый маслом и уксусом перец. Нарезанные топкими ломтиками кабачки выложить в стеклянную или фарфоровую посуду, полить маслом, выдавить туда же чеснок, посолить, посыпать специями и готовить под крышкой 4 минуты при полной мощности.